Uzu Vidalia cepo aŭ aliaj dolĉaj cepoj en ĉi tiu gusto. Ĉi tiu gusto estas bongusta kun bovaĵo aŭ porko, aŭ uzu ĝin por aldoni guston al manĝaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 5 Funtoj dolĉaj cepoj (senŝeligitaj, plankoj aŭ fajne pikitaj)
- 2 ruĝaj tintiloj (lavitaj, semoj kaj tigoj forigitaj, tero aŭ fajne pikitaj)
- 1/4 taso
- svingita salo
- 1 taso de sukero
- 1 taso lumo bruna sukero (pakita)
- 1/2 cucharadita grundo kuriko
- 2 tasoj de vinagro de cidro
- 1 cucharadita miksita spicaj spicoj
Kiel fari ĝin
- Kombini la terajn cepojn kaj sonorilojn kun la salo; movu kaj lasu stari dum 30 minutoj.
- Alportu kruĉon de akvo al malvarmeto, reduktu varmegon al malalta kaj aldonu la kruĉon. Tenu ilin en la varma akvo, sed ne kuiru.
- Duono plenigas kokan kaldronon per akvo; aldonu la kruĉojn kaj alportu ulbon. Redukti varmegon al malalta kaj teni kruĉojn varmega dum la cepo-miksaĵo similas.
- Drenu la legomojn en fajna meshŝranĉilo, elpremante milde.
- En granda ne-reactiva poto, kombinas la sukerojn, kurkombon kaj vinagron. Metu pikajn aromajxojn en kukaj sakoj kaj aldonu al la vinagro kaj sukero. Alportu mizeron; redukti varmegon al malalta kaj humiligi milde dum 5 minutoj.
- Aldonu la bone drenitan vegetaĵan miksaĵon, pliigi varmegon al meza, kaj alportu ulbon. Malsupra varmo al meza malalta kaj humiliga dum 30 minutoj. Plenigu la varmajn kruĉojn kaj forviŝu radrondojn per malseka papero-tajloj. Fiksi la kruĉojn kun la klakoj kaj frapi jarojn en firme.
- Metu la kruĉojn sur ferdeko en la manieron kaj plenigu per pli varma aŭ bolanta akvo, do ĝi venas almenaŭ 1 colo super la suproj de la kruĉoj. Alvoku ulbon. Kovri kaj boli milde dum 10 minutoj.
- Forigi la kruĉojn al rako por malvarmigi. Ne renversu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 614 |
| Tuta Fat | 48 g |
| Saturita graso | 42 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.948 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 5 g |