Ĉi tiu matenmanĝo estas tutan matenmanĝon por kvar en unu skaleto.
Estas multaj malsamaj legomoj, kiujn vi povas aldoni al ĉi tiu plado. Fungoj povus esti sauteitaj antaŭ tempo kaj poste aldonitaj per la ovoj. Finely elpikitaj sonoriloj povus esti saute kun la terpomoj. Ili donus la pladon ekstran koloron kaj guston.
Kion Vi Deziros
- 5 strioj lardo, pikitaj
- 2 kuleroj de cepo fajne pikita
- 3 meza kuiritaj terpomoj, kubaj
- 6 ovoj, batitaj
- salo kaj pipro al gusto
- 1/2 taso tranĉita milda Cheddar-fromaĝo
Kiel fari ĝin
- En granda, peza skileto, kuiri lardon ĝis kruta; Forigi paperojn de bukloj por dreni. En trinkaĵoj, kuiri cepo kaj terpomoj ĝis bruna, ĉirkaŭ 5 minutojn. Verŝu la batitajn ovojn en la skileton.
- Kuiri, movante milde, ĝis la ovoj stariĝas kaj kuiritaj. Sezono kun salo kaj pipro; aspergu per la lardo kaj trinkita fromaĝo.
- Lasu min aŭ du minutojn, nur ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Servas 4.
Variadoj
- Aldoni pikajn verdajn cepojn al la terpomoj ĉirkaŭ 1 minuto antaŭ ol vi aldonas la ovojn.
- Aldonu kelkajn kulerojn da pikitaj puntiloj kune kun la cepo.
- Anstataŭ lardo , bruna ĉirkaŭ 8 onzas de tondita ŝinko en la skileto. Ŝprucigu ĝin super la supro de la ovo kaj terpomoj kune kun la trinkita fromaĝo.
- Anstataŭ lardo, bruna ĉirkaŭ 8 onzas da pogranda porkaj kolbasoj en la skaleto. Aspergi super la supro de la ovo kaj papo miksaĵo kun la fromaĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 333 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 347 mg |
| Natrio | 465 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 21 g |