Ĉi tiu sovaĝa strudelo utiligas antaŭ-pakaĵitan kukan kukaĵon por fari vian tempon en la kuirejo multe pli facila. Multaj pre-pakitaj puffaj kukaĵoj - trovitaj en la malvarma sekcio de via grocer - fakte estas vegano defaŭlte. Kontrolu la etikedojn sur markoj kiel Pepperidge Farms kaj similaj nomoj kaj poste kuiras!
Kion Vi Deziros
- 5 cepoj (Cippolini aŭ ajna malgranda, dolĉa cepo, maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/2 taso buljono (fungo)
- 10 onzas fungoj (ia vario, tranĉaĵoj)
- 3 tasoj spinacoj (freŝaj, pikitaj)
- 1 pako / 359g tofu (silko, ekstra firmao, drenita)
- 5 kuleroj de vesta kremo-fromaĝo (kiel Tofutti-marko)
- 1 cucharadita de oleo de olivo
- 2 kuleroj de tahini
- Salo kaj pipro
- 1 pakaĵetaĵeto
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 375 gradoj Fahrenheit.
En granda bredado super meza alta varmego, saŭdas la cepojn en la fungujo, ĝis la cepoj estas oraj brunaj kaj molaj, ĉirkaŭ 10 minutojn. Stiru ofte por ke la cepoj ne brulvundu. Aldonu la fungojn kaj - konservu super meza-varmego - kuiri ĝis preskaŭ la tuta likvaĵo foriris. Malpeze salo kaj pipro al gusto. Ĝi iom post iom aldonas la spinacon, kaj ĝi permesas kuiras ŝin por ĉirkaŭ 45 duaj, aŭ ĝis la folioj estas deziritaj kaj brilaj verdo.
Kovri kaj apartigi.
En meznivela bovlo, uzante forkon, frakasas la silkan tofu ĝis ĝi similas al domaĝa fromaĝo. Kremu la tofu kun la vegano krema fromaĝo, oleo, tahini, 1 cucharadita salo kaj pipro. Faldi la spinakon kaj fungan miksaĵon en la tofuan miksaĵon kaj blendas bone ĝis bone korpigita kaj egale distribuita.
Sur granda pura kaj malpeza floreca surfaco, eligu unu folion da bukaj kukaĵoj por ke ĝi estas iomete pli granda ol la dimensioj, kiujn ĝi enpaŝiĝis. Konservu la paston kiel vi ruliĝas.
Uzante la duonon de la spinaco kaj fungo de miksaĵo, disvastigis la miksaĵon per nur duono de la krutaĵkadro, lasante limon de 2 coloj sur ĉiu flanko.
Ruliĝu, komencante per la plena flanko, certigante, ke vi silentu dum tio. Fendu randojn kaj faldi al stampo.
Ripeti ĉiun paŝon kun la alia kukaĵo kaj poste metu ambaŭ plenajn pakaĵojn al granda metala bakado.
Uzante tre akran tranĉilon kaj envenanta de la flanko, poentu la supron de la kukaĵoj kun 5 tranĉaĵoj ĉiun. Baku je 375-gradoj Fahrenheit dum 35 ĝis 40 minutoj, aŭ ĝis la kukaĵo estas ora bruna kaj kruta. Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi proksimume 10 minutojn antaŭ ol tranĉi kaj servi.
Por reteni ruĝecon, ĝi estas plej bone servata baldaŭ post bakado.
Partia versio! Tranĉu la ruliĝantan puffan kostejon en 3 x 3 colojn. Gazetu ĉiun kvadraton en la fundojn de mufinoj kaj poste plenigi la tasojn 1/2 kun fungujo. Baku 30 minutojn, aŭ ĝis puffaj kukvendoj estas mufaj kaj palpaj estas ora. Servu varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1182 |
| Tuta Fat | 79 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 37 mg |
| Natrio | 1.047 mg |
| Karbonhidratoj | 84 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 45 g |