Ĉi tiu saŭco ne estas ĝuste lumo, sed ĝi estas ĝuste ĝusta. Blanka saŭco estas malplenigita per lardo kaj cepo-gustoj, servis velveta glata. Bonan por legomoj kiel asparagoj kaj Bruseloj.
Kion Vi Deziros
- 1 ŝoto
- 4 onzas
- Germana Malsana torto
- 1 kulero de butero
- 1 kulero de faruno
- 1 taso de lakto
- 1 kaliko, brulanta kremo aŭ peza kremo
- Salo al gusto
- Pipro por gusto
- Garnish: Bacon (kuirita, kruĉita)
Kiel fari ĝin
- Malsuprenu la kaptilon, por tranĉi la lardon en malgrandajn kubojn. Fandu buteron en kaserolo kaj saŭtuŝu kaj bacon ĝis vitro. Forigi trilojn malsupren al 2 ĝis 3 kuleroj.
- Aspergi farunon super la cepoj kaj lardo. Stiru kaj kuiri por unu minuto. Aldoni la lakton kaj kremo, moviĝante miksi. Daŭrigu kaj eksaltas. Malmuligu dum 15 minutoj.
- Pasu la saŭcon per kribrilo. Sezono por gusto kun salo kaj freŝa grunda pipro.
- Servu varma super legomoj kun kruta, kruĉita lardo kiel garniŝo.
Por pli pri kiel kuiri blankajn asparagojn, aŭ "Spargel", kontrolu ĉi tiujn instrukciojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 402 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 57 mg |
| Natrio | 981 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 18 g |