Bruna sukero ekvilibrigas la tartemon de la citrono en ĉi tiu populara telero.
Kion Vi Deziros
- 4-5 Senkulpaj kokaj mamoj (tranĉitaj en morditajn pecojn)
- 2 tranĉaĵoj zingibro (pikita)
- 4 kuleroj de freŝa suko de citrono
- Por la Marinado:
- 1 kulero de seka ŝero
- 1 kulero
- ostra saŭco
- 1 kulero
- malpeza sojfabo
- 1 cucharadita bruna sukero
- Garni: verda cepo (printempa cepoj aŭ kalikoj) kaj citronoj
Kiel fari ĝin
- Kombini la marinade ingrediencoj. Metu la kokidon en bovlo kun la citrono. Aldoni la marinadajn ingrediencojn kaj aspergu la zingibrajn pecojn super la kokido.
- Marinate la kokido dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Steam la kokido. Se vi uzas la vokon por vapori la kokidon, metu la kokidon sur ŝvela plado kaj verŝu la marinadajn ingrediencojn. Steamu la kokidon ĝis ĝi turniĝas blanka kaj kuirita.
- Se vi uzas komercan vaporŝipon, preparu laŭ la vaporŝipoj. Depende de la tipo de vaporŝipo, vi eble ne povos verŝi la marinadon super la kokido antaŭ vapado. Se tio estas la kazo, rezervu la marinadon kaj vapu la kokidon laŭ la instrukcioj de la fabrikanto. Alportu la rezervitan marinadon por kuŝi kaj verŝi la kokidon antaŭ servado.
- Servu varmega per rizo kaj movu sekigitajn sekajn fungojn. Garni kun verda cepo kaj citronoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1520 |
| Tuta Fat | 88 g |
| Saturita graso | 24 g |
| Senatentigita graso | 35 g |
| Kolesterolo | 523 mg |
| Natrio | 858 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 165 g |