Pinga fromaĝo disvastiĝas estas grava kaj tre amata Suda manĝaĵo, kaj ĝi estas facila por prepari. Servu ĝin kiel aperitivo kun paleta pano aŭ raketoj aŭ uzu ĝin por plenigi sandviĉojn aŭ celerojn. Ĝi ankaŭ faras fabelaĵon por haŭtaj hamburgoj!
Laŭ la Publika Domo de Chattanooga (ili faras nekredeblan plaĉon de aperitivo de fromaĝo de pimentoj!).
Pimenta fromaĝo povas esti farita iom pikila kun kelkaj pikitaj dill-piklo aŭ pikalaj jalapaj paprikoj, aŭ lasas ĝin glata kaj krema. Mi ŝatas ĝin per iu kradrita cepo aŭ cepo-pulvoro, sed tio estas laŭvola. Mi ankaŭ ŝatas la kombinaĵon de krema fromaĝo kaj majonezo kun la cheddar, kaj dash de Teksaso Pete aŭ Frank's Hot Sauce aldonas iom plaĉan varmegon. Iuj faras ĝin sen krea fromaĝo, nur la majonezo. Ĉiu suda kuirejo havas sian propran specialan familan recepton, kaj ne du estas la samaj.
La pepto estas granda dolĉa ruĝa pipro. La paprikoj estas en formo de koro kaj ili estas pli dolĉaj ol dolĉa ruĝa sonorilo. Paprika estas farita el pimientos. Vi verŝajne trovos pimentojn en kruĉoj en la legomo de via loka superbazaro. Se vi ne povas trovi ilin, rostitaj ruĝaj ruĝaj paprikoj povas esti uzataj en pinĉaĵo, aŭ rostu viajn proprajn ruĝajn sonorilojn (vidu instrukciojn sube).
Kion Vi Deziros
- 8 onzas akraj cheddar fromaĝo (tranĉita *)
- 3 kuleroj (ĉirkaŭ 2 onzas) krema fromaĝo (malvarmigita)
- 1/3 taso majonezo
- Laŭvola: 1 kulero de cepo (kradrita)
- Dash varma saŭco (Teksaso Pete, Frank's, Tabasco, ktp.)
- 4 onzas pimientos (drenitaj kaj pikitaj)
- salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
Ŝovu la fromaĝon kaj metu ĝin en miksaĵon. Aldonu la kreman fromaĝon, majonezon kaj kraditan cepon, se ĝi uzas, kune kun la varma saŭco. Miksi kun ligna kulero aŭ fleksebla spatulo ĝis bone kombinita. Aldonu la drenitajn kaj pikitajn pimentojn kaj daŭre miksos ĝis bone blenditaj. Gusto kaj sezono kun salo kaj pipro, kiel bezonas.
Stoku en la fridujo, kovrita, por ĝis 1 semajno.
Se tute neeble, ŝovis la fromaĝon el bona kvalito bloko de cheddar fromaĝo.
Uzu akra, ekstra-akra aŭ kombinaĵo. Mi ŝatas la flavan fromaĝon, sed vi ankaŭ povas uzi blankan fromaĝon.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Aldonu kelkajn kulerojn da pikitaj pikritaj jalapenaj pipoj aŭ pikitajn dikajn pikulojn al la fromaĝo.
- Substaraj rostitaj ruĝaj tintiloj por la pimientos.
- Aldoni dash de ajlo pulvoro al la miksaĵo.
Kiel Rosti Fresh Peppers Peppers aŭ Red Bell Peppers
Precalenti la fornon ĝis 500 F. Metu tintilukojn sur bakado kaj kuŝi en la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj, turnante ofte al ĉio flanke. La feloj devus esti ŝiritaj kaj torditaj. Forigu la paprikojn el la forno kaj kovru la pakaĵon per strilo. Estu por ĉirkaŭ 25 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis la paprikoj estas sufiĉe freŝaj por manipuli. Kvaraj la paprikoj kaj forprenas tigon, pelarojn kaj semojn. Piku la paprikojn kaj uzu en la recepto aŭ metu ilin en ujon, aldonu kelkajn kulerojn da oleo, kaj kovru la ujon. Refrigeras la paprikojn dum ĝis 2 semajnoj.
Vi Might Like Like
Okazaĵejo de Fromaĝo Boursin
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 77 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |