La Kvin Elementoj kaj La Kvin Sezonoj

Unu el la plej gravaj areoj de makrobiota scienco estas la divido de vivo en kvin elementojn: fajron, teron, metalon, akvon kaj lignon. Ĉiu el tiuj elementoj havas respondan sezonon, kun ĝiaj atributoj kaj manĝaĵoj. Kio sekvas estas baza resumo pri kiel la elementoj tradukiĝas en nian okcidentan kalendaron kaj kiel fari manĝaĵojn, kiuj precipe nutras por niaj korpoj dum iu ajn jaro.

Fajro: Alta somero, de la somera solstico de junio 21 ĝis meze de aŭgusto

Dum la someraj monatoj, la vivo estas ĉe ĝia plej eksploda, plena manifestacio. La suno estas ĉe plej alta, manĝaĵo estas abunda, kaj ĉiu planta vivo estas plena de esenca vivo forto. La elemento de somero estas fajro, la asociita koloro estas ruĝa, la gusto estas maldolĉa, kaj la energio de fajro konektas al la koro kaj malgranda intesto. La horoj de la tago, kiam la Koro estas plej aktiva, estas inter 11 am kaj 1 pm; Malgranda intesto estas 1 ĝis 3 Pm

Manĝaĵoj kiuj plejigas la fajron-elementon:

Grajnoj: Maizo, Maizo, Popmomorboj, Amaranto, Quinoa

Legomoj: Asparagoj, Bruseloj, tranĉaĵoj, endivaj, okuloj, kalikoj

Faboj kaj Pulsoj: ruĝaj lentoj, idoj

Fruktoj: albaricopo, guava, frago, persimono, persikoj, ĉerizoj

Fiŝo: salikoko, palinuro, krabo

Spicoj: chilis, kukoj kaj spicoj ĝenerale estas konsiderataj fajraj manĝaĵoj

Tero: meze de aŭgusto ĝis la falita ekvinokso de la 21-a de septembro

Dum malfrua somero ni spertas klaran ŝanĝon, mallongan paŭzon inter la eksploda energio de somero kaj la kvieta malsupreniro de aŭtuno. Dum la tagoj ankoraŭ varmegas, la vesperoj turniĝas pli malvarmaj, la sunsuboj venos iom pli frue kaj la rikolto komencas malrapide movi de la delikataj sukaj manĝaĵoj de somero ĝis la pli malfacilaj manĝaĵoj. La tero proponas sian tutan grandan abundon, kaj estas tempo, kiam la tuta vivo ŝajnas ekvilibrigi. La tera elemento estas la plej stabila de la kvin, ĝia koloro estas flava, la gusto estas dolĉa, kaj la asociitaj organoj estas stomako kaj lieno. La horoj por stomako estas 7 ĝis 9 am; lieno estas 9 ĝis 11 am

Manĝaĵoj kiuj plibonigas la teran elementon:

Grajnoj: Milo

Legomoj: Dolĉa maizo, ĉia kukurbo: (garno, butternut, Hokkaido, Hubbard, spagetoj, kukurboj) shiitake fungoj, betoj, cepoj, parsnoj, rutabaga, kolonoj, kartoj, artiŝoko, dolĉaj pizoj, kaj kokinoj

Fruktoj: dolĉaj pomoj, figoj, kantalupoj, dolĉaj oranĝkoloraj ŝtonoj, tangelo, sekvinberoj, dolĉaj vinberoj, papajo, datoj, mandarino

Fiŝoj: salmo, tinuso, glavo, sturgo

Nuksoj: migdaloj, pecoj, nuksoj, sesaj semoj, sunfloraj semoj

Dolĉulinoj: agave, siropo de arce, siropo de rizo, hordeo malta, molaso

Metalo: Aŭtuno, de la 21-a ĝis la vintra solstico de 21a de decembro

Dum la falo okazas malsuprenŝanĝo; la lumo malpliigas, la tagoj malpliiĝas, kaj la energio malsupreniras en la teron por la dormanta ciklo. Folioj falas de la arboj, la lastaj fruktoj maturiĝas, kaj vivaj energiaj kontraktoj. La koloro de la metala elemento estas blanka, ĝia gusto estas pika aŭ volátil, kaj la asociitaj organoj estas pulmo kaj granda intesto. La horoj por pulmoj estas 3 ĝis 5 am; Granda intesto estas de 5 al 7 am

Manĝaĵoj kiuj plibonigas la metalan elementon:

Greno: Blanka, bruna kaj dolĉa rizo, mochi

Legomoj: florbrasiko, brasiko, ĉina brasiko, celerio, daikon-raŭdo, cepoj, akvoformoj, mustardo kaj ŝnuro-verdoj, ŝipetoj, ajloj, kukumo, porkoj

Faboj kaj Pulsoj: blankaj faboj

Fruktoj: Banano, piro, pomoj

Fiŝo: baso, kroĉisto, kodisto, doko, haringo, flirtilo, pura, halibut

Herboj kaj Sezonoj: verdaĵo, fennelo, timiano, zingibra radiko, bakso, cinamo, kayano, kavo, kaj romero

Akvo: Vintro, de la 21-a de decembro ĝis printempa ekvinokso de 21a de marto

Vintro estas la senlima sezono, kiam ĉiuj vivaj fortoj burĝonas profunde en la sino de la tero. Estas tempo de replenigo por ke kiam printempo venos, la kunveno energio eksplodos kun nova kresko. La koloro de la akva elemento estas nigra, ĝia gusto estas saleta, kaj la asociitaj organoj estas veziko kaj renoj. La horoj por veziko estas 3 ĝis 5 pm; reno estas 5 ĝis 7 pm

Manĝaĵoj kiuj plibonigas la akvon-elementon:

Greno: hordeo, ruĝa trigo, nigra rizo

Legomoj: Beets, burdock, asparagus

Faboj kaj Pulsoj: Adzuki, nigraj faboj, nigraj lentoj

Marboj: arame, dulse, irlanda musko, kelpo, hijiki, nori, wakame, kombu

Fruktoj: nigraj, framboj, blueberries, purpuraj kaj nigraj vinberoj, akvomelono, nigraj framboj

Fiŝo: bluaj fiŝoj, kaviaroj, vergoj, ostroj, klamoj kaj mituloj

Nuksoj: kaŝtanoj, nigraj sesaj semoj

Kondimentoj kaj sezonoj : tamaro, ŝuo, miso, tekka, gomasio, umeboshi, salorataj pikloj (ĉi tiuj lastaj du ankaŭ estas dolĉaj)

Ligno: Printempo, de la 21-a de marto ĝis somero-solstico la 21-an de junio

Printempo markas miraklan eksplodon de energio. Sango, kiu estas la vivo de la naturo, kursoj tra la arboj; nova vivo ŝprucas sian vojon el la profundoj de la tero, kaj ni ĉirkaŭas nin per brila sento de renovigo kaj kreemo. La koloro de la ligna elemento estas verda, ĝia gusto estas dolĉa, kaj la asociitaj organoj estas galo veziko kaj hepato. La horoj por hela veziko estas 11 pm al 1 mi; hepato estas 1 ĝis 3 am

Manĝaĵoj kiuj plibonigas la lignan elementon:

Greno: tritiko, aveno, sekalo

Legomoj: brokolo, petroselo, laktuko, kaleo, krutaĵoj, karotoj, karboj, bukedoj, porkoj, kukinoj, fiŝoj de shiitake, artiŝokoj

Faboj kaj Pulsoj: Mung, Lima. lentoj verdaj

Fruktoj: limoj, citronoj, pomelo, verda pomo, sova ĉerizo, aguacate, prunoj, kuko

Referencoj: Resanigado kun Plene Manĝaĵoj fare de Paul Pitchford; La Kvin Transformoj de Tom Monto kaj Sam McClellan