Eggnog estas feriado klasika kaj ĝi estas ŝatata partio trinkaĵo kiam la kristnasko ruliĝas ĉirkaŭ ĉiu jaro. Dum estas multaj manieroj fari eggnogon, malmultaj receptoj estas tiel tradiciaj kiel ĉi tiu, kiu havas frandajn kaj freŝajn ovojn.
Okazaĵo farita eksterordinara estas multe pli alta ol iu ajn preta-al-trinkaĵo, nur-aldon-bluaj elektoj, kiujn vi povas aĉeti ĉe la superbazaro. Ankaŭ estas pli facila ol multaj homoj kondukis kredi. Se vi scias kiel venki ovojn kaj havi bazan provizon de kuiregaj esencajxoj, vi povas fari grandan egalecon.
Ĉi tio estas perfekta recepto por pli grandaj partioj kaj ĝi estas unu, kiu ĝuis de revelantoj dum jarcentoj . Kvankam ĝi postulas iom da pacienco kaj tempo (ne pli ol tiuj bakitaj bonfartoj vi vipas), ĝi bone valoras la penadon kaj certe esti amaso-plezuro.
Kion Vi Deziros
- 6
- grandaj ovoj (apartaj )
- 1/2 taso superfina sukero
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de vanilo
- 2 tasoj
- brando
- 1 taso
- lakto
- Nedeviga garnish: Nutmeg, kradrita
Kiel fari ĝin
- Batu la ovon de yemas , 1/4 tason de sukero, nukso, salo kaj vanilo kune ĝis ĝi estas tre dika kaj havas malpezan flavan koloron.
- Malrapide batis la brandon kaj lakton.
- Kovri kaj frosti dum la nokto en la fridujo.
- Malmulta antaŭ servado, batu la orajn blankulojn al molaj pintoj .
- Iom post iom venkis en restanta 1/4 taso de sukero kaj batis ĉi tiun miksaĵon al molaj pintoj denove, kreante meringan-similajn kremo.
- Malrapide verŝu ĉi tiun kremo super la malvarmeta miksaĵo, faldante ĝin milde.
- Servu la eggnogon en mugo, irlanda kafa vitro , aŭ piki tason kaj kradu naĝmemon super la supro por garniŝo.
Konsiletoj por Faranta Grandan Eggnogon De Scratch
Elektu vian fervoron. Dum brando estas plej ŝatata kaj unu el la pli tradiciaj likvoroj uzitaj en eggnog, tio ne estas la sola opcio. Rumo kaj viskio ankaŭ estas popularaj alternativoj, kvankam mi trovis en provo de gusto, ke tiu brando faris pli allogan eggnogon .
Certigu, ke vi uzas la plej freŝajn ovojn. Ni ĉiuj aŭdis la avertojn pri trinkado de krudaj ovoj kaj la potencialon por salmonella. Tamen, vi ne devas lasi tiun timon for de ĉi tiu kristnaska klasikaĵo. Kun taŭga atento al la malvarmeto kaj kvalito de viaj ovoj kaj kiel vi manipulas ilin, via eggogo devas esti tute sekura por gastoj.
Elektu la eggnogan recepton por vi. Eggnog estas unu el tiuj trinkaĵoj, kiujn homoj amas aŭ malamas kaj multaj homoj falas en ĉi-lasta kategorio. Se vi estas unu el tiuj malamikoj, mi instigas vin esplori la multajn eggnogajn receptojn, kiuj estas disponeblaj . Estas sufiĉe ebla, ke vi ankoraŭ ne trovis la 'nog, kiu estas ĝusta por vi.
Kiel Forta estas Eggnog?
Eggnog ankaŭ havas reputacion por esti tro forta kaj ĝi sciis ricevi pli ol kelkajn festo-festojn, bone, schnockered. Plejofte, ĉi tio estas ĉar la trinkaĵo havas tro da likvoro danke al "malavara" gastiganto. Ĉi tio neniam estas la plej bona ideo por trinkaĵoj, ĉar viaj gastoj ne scias, kiel potencaj ĝi estas kaj facile estas por ili havi unu glason tro multaj kun bubonoj kaj ĝenerala embaraso por sekvi.
En ĉi tiu recepto, la du tasoj de brando estas perfektaj servinte ĉirkaŭ 16 malgrandajn vitrojn da eggogo. Kun 80-pruva brando, ĝi funkcias ĝis ĉirkaŭ 18% ABV (36 pruvo) , kio estas proksimume averaĝa por bona koktelo. Cetere, plej multaj homoj nur havos unu aŭ du vitrojn antaŭ turnado al alia trinkaĵo ĉar vi povas nur havi tiom da nogo!