Festivaj festoj estis fiksitaj de eggnog dum jarcentoj
Eggnog estas trinkaĵo, kiu amasigas memorojn por plej multaj homoj kaj vi ankaŭ amas aŭ malamas ĝin. De ajna maniero, vi devas akcepti ke ĝi estas enigita en niaj kristnaskoj kaj ferioj . Se vi provis ĝin kaj trovis, ke ĝi ne estas via afero, eble vi nur ne havis bonan eggnogon kaj temas doni al ĝi alian provon.
Kvankam ĝi ĝuis tutmonde, multaj homoj demandas, kie eggnogo komencis sian komencon. Ni esploru la originojn de ĉi tiu senhoma trinkaĵo kaj kiel ĝi disvastiĝis tra la jarcentoj.
Kio estas en Nomo?
La vorto eggnog mem ne havas multe da rimedo. Tiu gutura sono kaj la pensado pri trinkado de ovoj sufiĉas por reteni multajn homojn. Estas malsamaj opinioj pri la origino de la nomo por ĉi tiu fama trinkaĵo.
Unu versio diras ke eggnog derivas el malnova angla vorto por forta biero. Ekzistas ankaŭ la ebleco, ke ĝi derivas el noggin , vorto por malgranda taso, kiu estas la unua konata uzo, estis 1588. Alia versio atribuas la nomon al Kolonia Ameriko, kie kolonianoj aludis dikajn trinkaĵojn kiel gargantaĵojn kaj eggojn kiel ovo-kaj-grog.
Laŭ Merriam-Webster, la unua konata uzo de eggnogo estis iam ĉirkaŭ 1775. Tio kondukus nin kredi, ke la vorto estis efektive amerika invento, kvankam verŝajne ĝi estis influita de la anglaj originoj.
Eŭropaj Originoj de Eggnog
Ĝi kredas ke la eggnog komencis en Eŭropo. Komence de la 13-a jarcento, mezepokaj monaĥoj en Britujo estis konataj trinki poteton , varman alekon kun ovoj kaj figoj.
Laŭlonge de la jaroj, ĉi tio verŝajne kunfandis kun la diversaj laktoj kaj vinpremoj ofte servitaj en sociaj kunvenoj.
Je la 17-a jarcento, ŝereo iĝis la ĉefa ingredienco kaj estis populare uzi ĉi tiun egigan trinkon kiel toston al sia sano kaj prospero. Ĝi estis ĉefe konsumita de la bonfarto de la socio ĉar lakto, ovoj kaj ŝereo estis malabundaj varoj en Eŭropo tiutempe.
Eggnog en La Nova Mondo
Kiam la breĉo estis alportita al la Nova Mondo, kolonianoj aldonis sian propran turnon. La rumo, kiun usonaj kolonianoj povis akiri el Karibio, estis multe malpli multekosta ol la aliaj likvoroj senditaj de Anglujo. Kaj tiel, kune kun la disponebla provizo de lakto kaj ovoj en la kolonioj, la rum-versio rapide fariĝis populara trinkaĵo por homoj de ĉiuj klasoj.
Variadoj sur Eggnog
Kiel riĉa, pika kaj alkohola trinkaĵo, eggnog iĝis familiara aparato dum la feriado dum la kreskantaj kolonioj kaj, fine, la nova lando de Usono en la 1700-aj jaroj. Ĉiu regiono adaptus la trinkaĵon al siaj personaj gustoj. En la Sudo, ekzemple, la gustoj de homoj inklinis preferi viskion super ron .
Oni diras, ke George Washington konceptis sian propran recepton de la breĉo, kiun nur la plej kuraĝaj gastoj partoprenus. La unua recepto de la Prezidanto miksis 1 pintan brandon, 1/2 pinton ĉiu seka vizaĝo kaj jamaika rono, kaj 1/4 pintis ŝereon kun 1-kvarto ĉiu kremo kaj lakto kaj "dekduo da kuleroj de sukero". Ĝi uzis 12 apartajn ovojn kaj preparis ĝin en la tradicia eggnog-stilo . Liaj notoj ankaŭ diras: "Estu en malvarmeta loko dum kelkaj tagoj. Gusto ofte".
Kiam la breĉo atingis Latinamerikon, eĉ pli da adaptoj estis faritaj:
- En Porto-Riko, kokoso suko aŭ lakto estis aldonita. Hodiaŭ, la ovoj estas tipe forlasitaj kaj la trinkaĵo estas nomata coquito .
- En Meksiko, eggnog iĝis eĉ pli gusto kun la aldono de meksika cinamo kaj vanilo kun ĉu ron aŭ akva alkoholo. Ĉi tiu ofte nomiĝas rompope .
- En Peruo, ĝi estis farita per la perua brando nomata pisco .
Noggin 'Hodiaŭ
La baza recepto por eggnogo ne ŝanĝis dum la jaroj (ovoj estas batitaj per sukero, lakto, kremo kaj ia speco de distilita spirito) kaj daŭre estas favorito por ferioj. Ekzistas kelkaj variadoj en la klasika eggnog-recepto , tamen, kaj ili povas esti tre amuzaj kaj unikaj. Ĝi estas fantazia bazo por eksperimentado kaj ĉio de aldonaj spicoj al tekilo estis aldonita dum la jaroj.
Ne gravas, kian egalecon vi elektas por servi, certe certas esti gajnanto kun la plej multaj (laŭdire ne ĉiuj) de viaj ferioj invititaj. Tamen, por tiuj, kiuj deziras iri nogless , ekzistas multaj aliaj spiritaj feriaj trinkaĵoj, kiuj certe certas esti sukceso kaj levas homajn feriojn.