Ĉi tiu meleagro kaj brokolo-kukono estas gustigita per kuriora pulvoro kaj svingita fromaĝo. La recepto vokas Gruyere aŭ svisan fromaĝon, sed cheddar, fontina, havarti aŭ alia tipo de fromaĝo ankaŭ bonus.
Preparu ĉi tiun kvuzon por brunch, aŭ servu ĝin por tagmanĝi kun supo aŭ salato.
Mi rekomendas parte bakante la kukaĵruston por kukono, sed vi povas uzi nekonatan ŝelon. Vidu la spertajn konsiletojn por kuiradaj direktoj uzante nebakita ŝelo kune kun iuj eblaj ingrediencaj variadoj.
Kion Vi Deziros
- 1 9-cola kukaĵo, unbaked
- 3/4 taso pikita freŝa brokolo
- 2 kuleroj de cepo fajne pikita
- 1 kulero de butero
- 3/4 taso el pikita kuirita meleagro
- 1/2 taso trinkita Gruyere aŭ svisa fromaĝo
- 3 grandaj ovoj
- 1 1/4 tasoj duon-duono aŭ tuta lakto
- 1 kulero de kulero de kulero
- 1/2 cucharadita salo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 425 F.
- Lineigu la unbakitan ŝelon per pergamina papero aŭ folio kaj plenigu ĝin per sekigitaj faboj aŭ kukaĵoj.
- Bake la tegita ŝelo en la precalentigita forno ĉirkaŭ 15 minutojn, aŭ ĝis la randoj estas brunaj. Forigu la ŝelon al malvarmeta rako kaj zorgeme forigu la kukaĵojn de pezo kaj papero aŭ folio. Redukti la fornon de temperaturo al 375 F. Noto: Vidu la spertajn konsiletojn sube por instrukcioj por baki la kukon en unbaked kukaĵo.
- Dume, en granda skileto super meza malalta varmego, fandi la buteron. Aldonu kelkajn kulerojn da akvo kune kun la brokolo kaj cepo kaj kuiri, movante, ĝis mola. Drenu bone.
- Aspergi brokolon kaj cepo, meleagro kaj fromaĝo en la parte bakitan kukaĵon.
- En meza bovlo, batis la ovojn ĝis iomete batitaj. Prenu en la duono kaj duono, kuraj pulvoroj kaj salo.
- Verŝu la ovon miksaĵo super meleagro kaj brokolo miksaĵo.
- Metu la kukon per bakita folio kaj zorge movu ĝin al la forno.
- Baku la kukon ĉe 375 F dum ĉirkaŭ 35 minutoj, aŭ ĝis tranĉilo enmetita en la centro eliras pura.
Spertaj Konsiletoj
- Por kuiri la kukaĵon en unbakita ŝelo, varmigi la fornon ĝis 425. Plenigu la unbakitan kukaran ŝelon kun la brokolo, meleagro, fromaĝo kaj ovo plenigado. Metu la kukaĵon sur kukaĵo. Bake dum 15 minutoj kaj poste redukti la varmegon al 325 F. Bake dum 20 ĝis 25 minutoj pli, aŭ ĝis tranĉilo enmetita en la centro eliras pura.
- Por ekstra gusto, aspergu la supron de la quiche kun kelkaj kuleroj da kruĉita kukaj lardo.
- Vi povas anstataŭigi la meleagron kun kudrita ŝinko, kokido, aŭ bruna bulkaj kolbasoj.
Vi Might Like Like