Ĉi tiu recepto de blatoj de ĉokolado ne havas brunan sukeron aŭ granulitan sukeron. Anstataŭe ĉi tiu recepto por ĉokolada blato-kuketoj uzas pulvoritan sukeron. Simile al mallonga kuketo, ĉi tiuj ĉokoladaj blatoj kasxas en via buŝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taso butero (malvarmigita al ĉambro de temperaturo)
- 1/2 taso en polvo
- Zest de 1 citrono
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1 yema de ovo
- 2 kuleroj de kremo
- 1 taso semisweet (aŭ malhela) ĉokoladaj blatoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F. Linio du kuketaj folioj kun pergamina papero aŭ Silpat-matoj.
- En meza bovlo, biskvitan farunon, bakante polvon kaj salo kune. Flankenmetis.
- En granda bovlo, batu la humiligitan buteron kun elektra miksaĵo ĝis muelilo. Aldoni la pulvoritan sukeron kaj batis bone. Bati en la citrono, vanilo kaj ovo de yema. Aldonu la kremo kaj miksi bone.
- Iom post iom aldonu la farunan miksaĵon al la butero-miksaĵo, batante ĝis korpigita, sed ne supermiksu. Stiriĝu en la ĉokoladaj blatoj.
- Gutu la kukon de kuketo de blatoj de ĉokolado per rondigitaj kuleroj en la pretaj kuketaj folioj, lasante 1 colojn inter ĉokolaj blatoj. Baku 17-19 minutojn ĝis kuketoj ĵus komencas bruliĝi. Ne superbaku. Lasu la ĉokoladojn de blatoj de ĉokolado malvarmeta sur dratoformoj 5 minutojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 401 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 82 mg |
| Natrio | 297 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |