Se vi ne estas manĝaĵo-obsedita Instagram-sekvanto, vi eble maltrafis la nuban oran koleron, sed ĉi tiu inteligenta maniero kuiri ovojn ne estas nur bela. Nubo-ovoj ankaŭ estas delikataj kaj delikataj. La metodo ankaŭ estas sufiĉe versátil, perfekta por ludi ĉirkaŭe kun diversaj gustoj ŝanĝante la tipon de fromaĝo uzata, aldonante pikitajn herbojn, eĉ moviĝantajn en iuj kruĉitaj lardoj aŭ kelkaj spicoj. Tiam la rezultoj povas esti manĝataj ĉio mem, uzataj por supro salatoj aŭ aknobaj bovoj, aŭ metitaj sur angla mufino por ke la plej alta prenu ovojn, kiujn vi iam vidis. Ili ne bezonas saŭcon-la fromaĝo aldonas multe da gusto-sed iom da Verda Ajlo-Pesto estas sufiĉe bona apude.
Malfavoraĵo: Ili ne tre precizigas, do planu servi kaj manĝi ilin kiam ili eliras el la forno. Por pli granda grupo, ĉi tiu recepto facile duobligas aŭ trioblas - vi nur bezonas la bakatajn foliojn por manipuli ĉiujn nubojn aŭ baki ilin en partoj.
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj
- Pinglo de bela maro
- 1/4 taso kradrita Parmesano
- Garni: tranĉaĵoj kaj / aŭ verdo
Kiel fari ĝin
- Precalenti kaj forno al 400F kaj aranĝi bakakan bastonon en la supran trionon de la forno. Linei bakakujon per pergamina papero aŭ malpeza oleo ĝi (spray oleo funkcias bele).
- Apartigu la ovojn , metante la yemas en malgranda bovlo kaj la blankulojn en granda bovlo. Se vi havas kupran bovlon por bati orajn blankulojn, ĉi tiu estas la tempo por uzi ĝin! Metu la yemojn aparte.
- Prenu la ovon blankulojn ĝis ili estas ŝaŭmaj - uzu la plej grandan biskviton, kiun vi devas venki al ili tiom multe da ebla aero. Aldonu la salo. Konservu, ĝis formoj de firma pintoj - kiam vi levas la blankan vazon, la plej alta punkto, kiun formoj tenu ĝian formon. Por pli da detaloj vidi Kiel Vipi Eggs . (Noto: vi povas fari ĉi tion per elektraj batistoj aŭ staranta miksaĵo, sed kvazaŭ tanta malgranda kvanto da blankuloj rapide iras rapide kaj estas malpli ol puriga ĝenaĵo, krom vi ricevas nur la plej junan laboron!)
- Foje faligu en la fromaĝo, kuku rubujon aŭ silikan spatulon laŭ la flanko de la bovlo, sub la ovo blanka miksaĵo kaj reen al la alia flanko sub la bovlo, levante kaj turnante la ovo blankulojn kaj la fromaĝon kune sen kaŭzi la ovon blankulojn Perdi tro multe da la aero vi laboris tiel malfacile korpigi al ili.
- Kuleri la orajn blankulojn en 4 egalaj montetoj sur la pergamino-tegita aŭ oleo bakita folio. Uzu la dorson de kulero por fari ovon-grandajn putojn en la centro de ĉiu. Ne aldonu la yemojn ankoraŭ! Baku ĝis nur komencante koloron, proksimume 5 minutojn.
- Molde kuleru yema en la centran puton de ĉiu "nubo" Revenu al la forno kaj baku ĝis la yema estas runny, 3 minutoj, aŭ ĝis tute plene, 8 minutojn.
- Malmuligu la tranĉilojn kaj / aŭ mortigu kaj uzu ilin por ornami la nubajn ovojn, se vi ŝatas. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 103 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 213 mg |
| Natrio | 252 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 9 g |