Bananoj Foster estas epopea deserto de Nova Orleans. Kutime servita per tablo-flanka flambé kaj kompletigita kun sindona helpo de glaciaĵo, ĝi estas decadenta kaj riĉe gustigita kurso, kiu kutime rezervas por specialaj okazoj. Sed ne maltrankviliĝi; Ni kreis francan tostan matenmanĝejon kaserola versio, kiun vi facile povas fari hejme!
Kun ĉiuj samaj mirindaj gustoj de la tradicia eleganta deserto, sed direktita al matenmanĝo, ĉi tiu kaserola plado estas bonega eblo por semajnfino brunch aŭ la ferioj. Nur ĵetu ĉi tiun recepton kune la antaŭan nokton kaj poŝtu ĝin en la fornon dum kristnaska mateno kaj vi havos delikatan kaj varman matenmanĝon por ke ĉiuj ĝuu dum ili malfermas donacojn!
Kion Vi Deziros
- Karamelo Aropo:
- 6 kuleroj de butero
- 1 taso bruna sukero
- 2 kuleroj de siropo de maizo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/4 cucharadita de cinamo
- Franca toasto:
- 2 meza maturaj bananoj (maldikaj tranĉaĵoj, krom pliaj bananoj por servado)
- Laŭvola: 1/4 taso malhela rono
- 1 pano, ĉuĉa pano (aŭ alia riĉa aŭ pura pano, tranĉita en kubojn)
- 8 ovoj
- 1 1/2 taso de lakto
- 2/3 taso sukero
- 2 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- Iomete da salo
- Svingita kremo por servado
Kiel fari ĝin
- En malgranda kaserolo kombinas la buteron, brunan sukeron kaj maran siropo por fari la karamelon. Stiru la miksaĵon kaj varmegon ĝis la sukero tute solvis kaj la miksaĵo komenciĝas bubelo, ĉirkaŭ 3-5 minutojn.
- Stiru la vanilon kaj cinamo en la sukeron kaj poste verŝi ĝin en 9 x 13-colojn de bakado. Metu la tranĉitan bananon supre de la sukero-miksaĵo. Trinku la ronon super la bananoj en ĉi tiu tempo, se ĝi uzas.
- Metu la kuban pano super la supro de la bananoj en eĉ tavolo.
- En meza bovlo, biskvitas la ovojn, lakton, sukeron, fanditan buteron, vanilajn ekstraktojn kaj salo ĝis tute batis.
- Verŝu la ovon miksaĵon super la pano-kuboj. Premu malsupren sur la kubojn por ke ili mergu pli plene en la ovo-miksaĵo. Kovru kun aluminio-folio kaj refrigerar dum almenaŭ 5 horoj, ideale dum la nokto.
- Kiam vi pretas servi, precalentu la fornon al 375 F kaj prenu la francan tostan matenmanĝon el la fridujo. Lasu la francan toaston sur la vendotablo dum la forno premas.
- Baku la francan broston, kovrita por 45-60 minutoj. Monitu la kaserolon kaj kontrolu por certigi, ke la miksaĵo de ovo tute kuiris kaj ne ruliĝas. Forigi la aluminio-folion por la lastaj 5-10 minutoj por krima supro.
- Forigu la kaserolon el la forno kaj supro kun aldona karamelo siropo (povas antaŭeniri aŭ post iom forpreni ĝin el la forno), plian tranĉitan bananon kaj skurĝitan kremo.
- Vi povas ankaŭ malŝpari la panon supre sur platon tiel ke la karamelitaj bananoj estas montritaj supre. Tiam supro kun pliaj bananoj, skurĝita kremo kaj karamelo siropo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 492 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 253 mg |
| Natrio | 218 mg |
| Karbonhidratoj | 63 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 11 g |