Kvincoj estas altaj en pektino, kiuj faras ilin naturaj por kaŝejoj, ĝemeloj, konservoj kaj butteroj. Ĉi tiu nekutima frukto estas kruco inter pomo kaj pera aspekto, sed la gusto estas tre astringenta kaj bezonas esti kuirita por eltiri sian guston, kiam ĝia pala flava koloro fariĝos oranĝkolora. La komenca kuirejo povas esti farita en prema kuirejo, se ĝi deziras. Se seksado estas maldika, senŝeligas la frukton antaŭ kuiri.
Rigardu ĉi tiun pli grandan bildon de kukina butero.
Kion Vi Deziros
- 12 kvincoj (lavitaj, kvartalataj kaj koritaj)
- 1/4 taso da akvo
- 1/4 taso de citrono
- 12 tasoj sukero
Kiel fari ĝin
En meza kaserolo, kombini kvinojn, akvon kaj citronan sukon. Alvoku ulbon, redukti varmegon al tre malalta kaj malvarmigi ĝis kvazaŭoj aspektas kiel pomoj, moviĝante foje.
Pasu la pura per kribrilo aŭ manĝaĵo. Ĉar ĉiu taso de pura puro aldonas 1 pokan sukeron kaj elektas unu el la sekvaj kuirej metodoj.
Malrapida Kuiristo:
- Metu dolĉan pulpon en malrapida kuirejo kun kovrilo parte por lasi vaporon. Ŝanĝu ĉe malalta kaj kuirejo, moviĝante de tempo al tempo, por 6-12 horoj aŭ dum la tuta nokto, aŭ ĝis sufiĉe dika, do la butero ne elĉerpas kuleron kiam renversiĝos.
Mikroondoj:
- Metu dolĉan pulpon en mikroonda sekura bovlo kaj kuiri dum 20 minutoj samtempe, movante ofte ĝis sufiĉe dika, do la butero ne kuras kuleron kiam ĝi renversas.
Stovetop:
- Metu dolĉan pulpon en meza kaserolo kaj kuiri super malalta varmego, moviĝante ofte, por 1-2 horoj aŭ ĝis sufiĉe dika, do la butero ne kuras kuleron kiam ĝi renversas.
Horno:
- Varma forno al 250 gradoj.
- Metu dolĉigitan pulponon en varmega kaserola plado aŭ roaster. Baku, movante nur foje, dum 1-3 horoj aŭ ĝis sufiĉe dika, do la butero ne kuras kuleron kiam renversiĝos.
- Metu varman buteron en varmaj steriligitaj kruĉoj, lasante 1/4 "kapopacon. Kovru kun varmaj steriligitaj tapiŝoj kaj ringoj. Procezo en akva banujo dum 10 minutoj.
- Forigi kontraŭstatolon kaj permesu malvarmigi antaŭ ol stoki en malvarmeta, seka, malhela loko. Se vi ne procesas en akva banujo, la butero povas esti fridigita dum ĝis tri semajnoj aŭ frostigita dum ĝis unu jaro.
Noto: Antaŭ ol provi hejmparadan projekton , legu, kion la Ball-ĉasaj kruĉaj kompanioj devas diri pri ĝi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 155 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |