Elektante la Plej bonajn Vinojn por Paska Vespermanĝo

Ĉu ĝi estas ŝinko, ŝafido aŭ unua costo, kiu centras ĉe Paska Vespermanĝo, ni rondigis iujn plej bonajn vetojn por la finfina Pekino . Tradicia Paska manĝo, ĉu servata meze tagon aŭ pli postrestas en la vespero, ofte montras vitran ŝtonon aŭ rostitan ŝafidon servitan per sezonaj printempa vegoj. Ĉefaj kostoj kaj birdoj povas ankaŭ iri al la tablo en la dimanĉa pasko, kiel taŭga, sovaĝa strato por pli klasika pago.

Plej bonaj Vestoj por Easter Fare

Terraj vinoj bazitaj en Syrah reprezentas kompanian kompanian kompanion por kelkfoje ludaj, ofte herb-plenaj receptoj por rostita ŝafido. La antaŭa frukto de Kalifornio Zinfandel faras fortan kazon por repreni la iomete pli dolĉajn aspektojn de tradicia bakita ŝinko kaj fruktoj-fruktitaj flankoj. Kiam temas pri steako kaj unua costo, Cabernet Sauvignon, Burdeos miksas kaj rekte Merlot- temoj prenos vian kuniĝon en la ĝusta direkto. Servi receptojn kun pli malpeza flanko - manĝaĵoj, salatoj kaj veggie-ŝarĝitaj opcioj? Poste esploru iujn el la ruĝaj kaj malkaraj sparklingvaj vinoj de Alsacia, Hispanio aŭ Italio por alporti festan famon kaj versatilajn, ultra-freŝajn gustojn al ĉiuj specoj de sezon-inspiritaj pladoj. Ĉu vi havas bildon-perfektan vinon por la klasika fino de la paska vespermanĝo ... karotuko? Neniu problemo, donu ĝin al la facila kaj pli dolĉa flanko de la fama Mosato de Italio . Ĉu vi bezonas iom da vino aĉetante inspiron? Ne plu rigardu, ni kunvenigis iujn el niaj plej ŝatataj lastatempaj liberigaj vinoj por akiri vian Easter Vespermanĝon komenciĝis.

• 01 de 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Klasika Rono-Valo, kaj eble unu el la plej popularaj ennivelaj vinoj por tiuj, kiuj deziras frapi en la ampleksan mondon de la Rhone Valley. La Guigal Cotes du Rhone de 2011 alportas la tradiciajn blendojn bazitajn de GSM (Grenache, Syrah kaj Mourvedre) en la formo de

  49% Syrah, 46% Greno kaj 5% Mourvedre. Fumo, tero, kaŝa kombinaĵo de ambaŭ ruĝaj kaj nigraj fruktoj kune kun la spicaj komponantoj de nigra pipro kaj varma ŝnuro eliras el la botelo. Rojoj estas faritaj por ŝafido, precipe rostita ŝafido kun romero kaj timo en la miksaĵo. Bonkvalita kaj bonefarita, ĉi tiu Rhone ruĝa liveras kvalitan enhavon denove kaj denove.

• 02 de 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Ĉi tiu aŭdaca stilo, klasika Napa Valley Zinfandel, devenas 30-acre-vinberejon en Calistoga, situanta ĉe la norda pinto de Napa Valley. Ekbruliĝinta kun suna orienta ekspozicio al la nordorienta flanko, la vinberoj kunvenas multe da brila matena suno, sed estas sufokitaj de la ekstremaj alkoholaj varmegaj varmegoj. Sekve, la modesta 14.5% alkoholulo kaj ne la 15 +% ni kutime vidas de Kalifornio Zin. Ruĝa frukto regas la palacon profilon, kompensitan per remizo de nigra rubo kaj la karakteriza nigra pipropicio. Dash de Petite Sirah (al la melodio de 2%) pliigas la strukturan integrecon aldonante tanninon kaj amplifante la malhelajn púrpurajn kolorojn. Mi amas, ke ĉi tiu vino estis maljuniĝinta en grandaj kverkoj, por modesta kverko, por aldoni ambaŭ palatajn interesojn kaj integran intrigon. Escepte por kunigi kun la terura karaktero de ŝafido, ĉi tiu 2011 Grgich Hills Zinfandel ellasas sin mem kun la aŭdacaj gustoj kaj ofte ludaj gustoj trovitaj en ĉi tiu populara Paska plado. Ĉu mi menciis, Grgich Montetoj bienoj kun atestitaj organikaj vinberĝardenoj?

• 03 de 12

  Yarden Merlot 2012 (Israelo) $ 27

  Dum ŝajnas iom da kliŝo por prezenti vinon de Israelo por Pasko, restu certa, ke ĉi tio ne estas via "tipa" kosher, glueca dolĉa ruĝa vino. La 2012-datita Yarden Merlot pretas ruliĝi kun la plej bona sub $ 30 Merlots de ambaŭ Malnovaj Mondo kaj Novaj Mondaj regionoj. Portante konsiderindan miksaĵon de matura berryfruo kun bela svingo de sekaj herboj kaj disbatitaj tabakaj folioj kaj rondigante la palaton kun aspergilo de malhela ĉokolado, la 2012-datita Yarden Merlot montras kompletan korpon kaj kompletan guston. Egala kongrua kun ambaŭ ŝinko aŭ ŝafido, same kiel filet mignon aŭ braised poultry pick, ĉi tiu lerta vino alportas la plej bonan versatilecon kaj valoron al la Paska tablo.

• 04 de 12

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  De Clif Family Winery, ĉi tiu 100% Sauvignon Blanc de Napa's St. Helena krias printempo! Ultra freŝa kaj ŝarĝita kun ĉio de sukoplena tropika frukto al la vigla aranĝo de citronaj klimaj temoj, ĉi tiu aparta Sauvignon Blanc tute kapablas geedziĝi bone kun diversaj varoj de varmegaj pladoj, rostitajn herb-plenajn birdojn, grizajn porkajn elektojn kaj fantazajn kun mariskoj ensembloj aŭ sezonaj salatoj (precipe kun kapra fromaĝo).

• 05 de 12

  Hawk kaj Horse Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Ĉi tiu limigita produktado Cabernet Sauvignon de la Lake County de Kalifornio en la Ruĝaj Montetoj AVA estas bone situita en la nordaj Montoj de Mayacamas kaj kontribuas kun rigida Demeter-Biodynamic-certigo kune kun ĝi. Ne via tipa Kalifornio Cabernet, ĉi tiu botelo havas preskaŭ Maljunan Mondan elegantecon, eble ĝi estas la 80% nova franca kverko, aŭ la minimalista filozofioj, kiuj direktas la kelo-operaciojn, eble la tuŝon de Burdeos-inspirita Petit Verdot; Kia ajn ĝi estas la sumo de ĉi tiu vino estas la plenplena petado de Paska Vespermanĝo kiu prezentas unuan coston.

• 06 de 12

  Lynmar Bodejo Rusa Rivero Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, unu el la plej manĝaĵoj kaj versátiles vinoj ĉirkaŭe, kaj la rusa Rivera Valo de Kalifornio estas hejmo de kelkaj el la plej bonaj proponoj de Pinot Noir. Lynmar edziĝas la plej bonan el ambaŭ, alportante fruktojn de ses rusaj riveraj vinberĝardenoj al la tablo en ilia 2013 Rusa Rivero Pinot, elstarante belajn garnetajn kolorojn, miksantajn nigrajn ĉerizojn, frakojn kaj frambukajn fruktojn, kiuj ĉiuj fandis per la varmaj pikaj notoj de vanilo, pipro , kaj mantelo. Perfekta por kunigi kun fungaj temoj kaj saŭcoj, kruta salmo aŭ rostita kokido, kaj eksterordinara porko-lino, ĉi tiu aparta Pinot Noir estos unu el la plej versátilaj vinoj por oferti ĉe Paska Vespermanĝo.

• 07 de 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Se vi serĉas turni aferojn al gloro kun klasika Napa-Valo-Cabo dum Pasko-Vespermanĝo, tiam vi eble volas svingi botelon de la Rombauer-Cabo de 2012. Miksaĵo de fruktoj de kelkaj el la plej prestiĝaj apelacioj de Napa Valley (Atlas Peak, Calistoga, Howell Mountain, Mt. Veeder, Rutherford, Stags Leap, kaj St. Helena), kaj transdonante 17 monatojn en 70% nova franca kverko, la 2012 Rombauer Cabo montras bonan sorton de malluma frukto. Maŭrino, ĉemizo, kaj ĉerizaj nuancoj bonvenigas la nekonfuzeblan influon de la kverko en la distingaj notoj de cinamo kaj cedro. Ideala por servi kune kun bistejo, unua costo, aŭ kruta ŝafido, la pli kompleta korpo, konstanta finado kaj daŭranta palata vokalo donas Easter-eblojn seriozan kruron.

• 08 de 12

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Burdeos kaj ŝafidoj, kiel du pizoj en pod, ili fariĝas unu al la alia. Ĉi tiu malaltekosta ambasadoro de Burdeos estas konstruita sur la malantaŭo de ĉiuj organikaj vinberoj kaj montrofenestroj kun granda integriĝo inter la frukto, la strukturaj komponantoj kaj la kversa influo. Delikata traktado, kiu bone apogas en ruĝan kaj nigran frukturan karakteron kun sindona dozo de tabako kaj ŝlosilo de espreso, la Ch. Des Annereaux promesas multe da bangado por via bordeza buko.

• 09 de 12

  Ancient Peaks Renegade 2012 (CA) $ 20

  Kun serioza rondveturo al Syrah, ĉi tiu fama festo-vesto de Paso-Kverkoj kreis krea ruĝa vino miksaĵo konstruita sur la forta dorso de Syrah (71%), Malbec (24%), kaj deca peto de Petit Verdot (5 %). Ideala por kruĉo de ŝafido, ŝafidoj, braĉa ŝafido kaj pli, la Renegade 2012 estas komforta por kunigi bone kun matura, frukto-antaŭenpaŝo, kiel plenmano de gustoj inkluzive de nigraj, terraj mineralaj komponantoj, kaj delikata rostilo de mocha Foriru el la glaso. Ankaŭ ideala por kunigi kun unua costilla kaj pinta stekaĵo, rostita anaso kaj por la iomete neortodoksa Paska Vespermanĝo de rostokrado.

• 10 el 12

  St Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Germanio) $ 20

  Ĉi tiu tradicia, sensekaj Rieslingoj devenas el la fama renomo Mosel Valley kun vitejoj kreskitaj en la tempo-honorita, ununura poŝto, "korpa formo" trellisistemo. Organikaj fekundoj postulas kaj malaltiĝoj kuraĝigas subteni la esprimon kaj denaskan integrecon de la frukto. La seka stilo montras draman ekvilibron inter la dolĉa faktoro de la postrestanta sukero kaj la intensa acideco trovita en multaj freŝaj, nordaj klimataj regionoj. Ĝi produktas belegan dancon kiu alportas la nivelojn de alkoholo en tre modesta 10.5%. Absolute farita por kunlaboro kun ĉio, ĉu honeyed, bakita aŭ glabrita ĉi tiu Riesling elstarigos la pladon per freŝaj abrikotaj nuancoj kaj zip-verda pomo.

• 11 el 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Eble unu el la plej versátilaj sparkaj rozkoloraj vinoj ĉirkaŭe, ĉi tiu Alsacia plezuro alportas nekredeblan freŝan faktoron al la vitro kaj la plado kiu ĝuas la paratan privilegion. Farita en la sama metodo kiel tradicia Ĉampano, kun la dua fermentado okazanta en la botelo, ĉi tiu rozo estas kreita el 100% Pinot Noir. Atendu brilajn ruĝajn bizajn notojn kune kun ŝprucaĵo de zestra citruso, kaj kun 9 monatoj elspezitaj sur la piedoj, ne miru la escepta profundo kaj kremaj teksturoj. Perfekta por kunigi kun diversaj specoj de ŝinkaj inspiritaj pladoj kaj egale kapablaj pritrakti varion de vegetaĵaj flankoj, aperitoj, fumitaj salmoj, birdoj kaj pli.
  
  

• 12 el 12

  Ruffino Prosecco (Italio) $ 12

  Populara Prosecco, farita el la Glera vinbero kaj trovante firman piedon en la nordorienta angulo de la Veneta regiono de Italio, montras multajn palatajn papojn inter bubloj kaj la atendataj gustoj de pomoj kaj abrikotoj. La dua fermentado de Prosecco okazas en neoksidebla ŝtalo-tankoj, kie bubloj estas kaptitaj kaj poste enboteligitaj. Ĉi tiu procezo estas iom pli ekonomia ol la tradicia metodo kapti bobeloj en la botelo, kiu inspiras la plej bonan el Ĉampano. Perfekta kiel Vespermanĝo de Vespermanĝo aŭ facila aldono al manĝaĵoj, salatoj, mariskoj aŭ birdoj, Ruffino's Prosecco estas facile facila vitro por gastoj ĉu ili preferas vinon, bieron aŭ koktelojn.