Ĉi tiu Somero Tomato Tart estas la perfekta tomata tarta recepto kiam vi havas multajn freŝajn, bonodorajn tomatojn en la ĝardeno. La tomata tarta recepto estas unu el miaj plej petitaj teleroj de familio kaj amikoj.
La tomato-tarto estas farita per mia plej bona tomato-saŭco-recepto kuirita kune kun ovoj kaj parmesana fromaĝo. Ĝi faras delikatan kaj versatilecan tarton. Servita varma kun salato, ĝi estas perfekta vespermanĝa plado aŭ lumo. Malvarma iĝas vere bone en tagmanĝo, aŭ festo aŭ pikniko. Mi ŝatas ornami la tarton per salaj, enlataj anĉovoj kaj kelkaj nigraj olivoj, sed tio estas laŭvola.
Faru la saŭcon kun freŝaj tomatoj kiam en la sezono, alie, kuŝitaj pikitaj tomatoj funkcias vere bone.
Kion Vi Deziros
- Por la Kukvendejo:
- 8 oz / 225 g ebenaĵo
- Iomete da salo
- 110g butero (aŭ por pli bona teksturo, 55 g butero kaj 55 grdo, miksita)
- Por la Plenigo:
- 1 kvanto da malvarma riĉa tomato-saŭco (vidu sube)
- 3 ekstraj grandaj ovoj (malpeze batitaj)
- 2 tbsp butero (malvarmigita)
- 50g freŝe parmesa (kradrita)
- Salo kaj pipro al gusto
- Laŭvola: ĉasitaj anĉovoj kaj nigraj olivoj por ornamado
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 375 F / 190 C / Gaso 5
- Metu la farunon kaj salo en la bovlon de manĝaĵa procesoro. Aldoni la buteron kaj 2 kulerojn da malvarma akvo. Pulso miksaĵo ĝis ĉiuj ingrediencoj estas korpigitaj en mason, aldonu pli da akvo kusenon samtempe se la miksaĵo ne kuniĝas kaj premas denove. Envolvu plasto kaj ripozi en la fridujo dum 2 horoj.
- Manĝaĵo de 10 "/ 25cm malfiksita-malsupra tarta stano. Malŝprucigu la kukaĵon, ruliĝu kaj rektigu la tartan pladon certigante, ke ĝi estas eĉ ĉe la fundo kaj flankoj kaj ne estas truoj. Piku la bazon de la telero per forko. Refrigerate dum 30 minutoj.
- Kovru la kukvendejo kun bakta pergamino kaj plenigu kun bakantaj faboj, aŭ uzu longan grenon. Baku dum 35 minutoj en la precalentigita forno, forigu la pergamon kaj fabojn aŭ rizojn kaj baku dum 10 minutoj ĝis la ora ŝelo estas ora. Lasu ĝis tute malvarma.
- En granda bakanta bovlo, aldonu la ovoj, buteron kaj Parmesanon al la tomato-saŭco kaj miksi tre bone per ligna kulero, sezonon kun malgranda pinglo da salo kaj kelkaj truoj de nigra pipro. Metu la kompletigon en la kukrokazon. Ornamu kun la anĉovoj kaj olivoj se vi uzas - la tarto estas same bongusta sen ili.
- Baku dum 20 minutoj en la precalentigita forno. Permesu malvarmigi dum 15 minutoj antaŭ servado. Servu kun freŝaj basilaj folioj kaj flanka salato.
En rapido, vi ĉiam povas fari rapidan tomatan saŭcon. Ĝi ne havas la profundon de gusto de la saŭco uzita en ĉi tiu recepto sed ankaŭ funkcias vere bone.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 421 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 187 mg |
| Natrio | 642 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 9 g |