Lerni kiel boli ovon perfekte estas tiel simpla, kaj ĝi ankaŭ malfermas belegan bonan recepton. Vi povas fari ĉion de diabitaj ovoj al ovo-salato al sovaĝaj terpomaj salatoj , kobaj salatoj kaj pli fojfoje vi lernas kiel kuiri malmolajn bolitajn ovojn konvene.
Ne fraŭlino: Kiel kuiri la ovojn Ĉiu Vojo
Malfacilaĵo: Facila
Tempo Postulita: 15 minutoj
Jen kiel:
- Alportu la ovojn al ĉambra temperaturo, metante ilin en bovlo da varma akvo dum kvin minutoj.
- Drenu la ovojn kaj translokiĝi al kaserolo. Verŝu sufiĉe da malvarmeta tapiŝo super la ovoj, tiel ke la akvo kovras la ovojn de colo ĝis unu-duono.
- Parte kovri la ovojn kun klapo.
- Alportu plenan, ruliĝantan boŭlon super meza alta varmego. Permesu al la ovoj boli por ĝuste 30 sekundoj (tempo).
- Tuj forigu la panon el la forno kaj kovru ĝin tute per klako. Lasu ovojn stari, kovrita, dum 12-15 minutoj. Por grandaj ovoj, mi kutime iras kun 12-13 minutoj. Por ekstra grandaj ovoj, mi iras kun 15 minutoj.
- Forprenu kovrilon, metu kelkajn glaciajn cubojn en la pato kun la ovoj, kaj kuradu malvarma akvo super ovoj.
- Trapu ĉiun ovon milde kontraŭ la kano por fendeti. Pelas malmolajn bovajn ovojn sub malvarma, kuranta akvo.
Konsiletoj:
- Komencu kun ovoj proksimume unu semajnon. Pli malnovaj ovoj ŝajnas fendeti malpli kaj senŝeligi pli facile ol pli freŝajn ovojn.
- Uzu temporizilon por boli ovojn por ĝuste 30 sekundoj kaj lasu stari kovrita dum 15 minutoj. Ĉi tiu estas unu recepto, kie tempon devas esti ĝusta.
Kion Vi Devas:
- Kaserolo.