Delikata kaj oportuna maniero por prepari priman rostitan roston estas uzanta vian rotisserie-unuo. Ĉi tiu recepto alvokas gracian herbon, kiu aldonas belan ŝrankon al rostita kuiristo. Ĉi tiu plado estas perfekta por la ferioj kaj specialaj okazoj.
Kion Vi Deziros
- 1 4-5 funtoj osto-en rostita rostita
- 1/3 taso olivoleo
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 kulero de salo de maro
- 1/2 kulero de sekigita ornamaĵo
- 2 kuleroj de sekaj timoj
- 2 kuleroj de cepo de kuleroj
- 1 1/2 kulero da pomita vinagro
- 1 1/2 kuleroj de nigra pipro
- 1 cucharadita sekigita tarrago
- 1 kulero de sinardo pulvoro
- 1 cucharadita de chili en polvo
- 1 pakaĵo (malplenigebla aluminio-panjo funkcias bone)
Kiel fari ĝin
- Meti priman rostitan roston sur grandan kortan tabulon. Kombini ingrediencajn ingrediencojn kaj mortigi ĉiujn rostitajn. Certigu, ke ĝi estas bone tegita.
- Preparu kradon por kuirilaro de rotiso sekvante la instrukciojn en la manlibro de krado. Metu la rostitan ostan flankon malsupren. Se vi uzas senkosta ripoza rostita simple metu ĝin sur ĝia flanko. Levu la rostitan de la finoj kaj turnu ĝin por trovi ĝian proksimuman centron.
- Uzanta longan, maldikan klingan tranĉilon tranĉis tra la centro al la fino. Ruligu la rotisserie skewer tra la truo kaj malfrue sekura kun la rotisserie forks. Meti rostitan sur krado kaj adaptu al la centro. Prenu forkojn.
- Forigi de krado kaj precalenti al alta temperaturo. Metu aluminio-pakaĵon sub la spaco, kie rostiĝos. Aldonu pri taso da akvo al la pakaĵejo se vi intencas fari gravojn kun la pruntitaj sukoj.
- Uzanta varmego-rezistantajn gantojn, reveno rostita al krado. Lasu la kradon alta je 20 minutoj, tiam redukti la temperaturon al meza-malalta. Daŭre kuiri ĝis la interna temperaturo atingas 120 F (140 F por meza farita). Forigi de krado kaj rotizerie bastono, kovru per aluminio-folio kaj permesu ripozi dum 15 ĝis 20 minutoj. Kovru kaj metu sur pladon. Servi.
La tuta kuirado de tempo devas inter 3 kaj 4 horoj, depende de la krado. Gravas monitori la internan temperaturon, tamen. Certiĝu, kiam vi provas la temperaturon por deteni la rotisserie motoro kaj kontrolu lokon proksime de la centro de la rostita fato for de la rotisserie bastono, kiu estos tre varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1255 |
| Tuta Fat | 90 g |
| Saturita graso | 33 g |
| Senatentigita graso | 41 g |
| Kolesterolo | 338 mg |
| Natrio | 1.398 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 97 g |