Sugar Kuketoj

Mi estos la unua, por akcepti, ke mi ne ornamis sukeron kuketon, ĉar mi estis en elementlernejo. Ili ŝajnis tro multe da problemoj. Vi pasigas la tutan tempon ornamanta por nur antaŭeniri kaj manĝi ilin. Sed fojoj ŝanĝis, kaj mi havas elementan maljunan infanon, kiu amas dabliĝi en artoj (pentrarto kaj skulptanta argilo). Loretta ankaŭ ŝatas montri ŝiajn kulinajn kapablojn (ŝi movis sin movi poton da akvo sur ŝian malgrandan tablon por fari supervisajn rulitajn ovojn).

Ŝi ankaŭ amas ornamadon de sukero kuketoj kun siaj amikoj. Estas multe da amuzaĵo plenplena en faruno, koloraj sukeroj kaj kelkaj ovoj.

Sugar-kuketoj estas rulita kuketo, en kiu la pasto fariĝas antaŭen kaj refrigeras. La pasto ankaŭ malvarmigas. Mi ĉiam faras mian antaŭen tempon. Eĉ se vi ne havas tempon por fari la paston mem, ekzistas iuj bonaj vendejoj aĉetitajn versiojn tie. Infanoj ne rimarkas neniun diferencon. Mi pensas, ke la amuzo estas en la ornamado, ne manĝante. Kvankam mi devas diri, ke ĉi tiu recepto por sukila kuketoj estas sufiĉe bona. Fakte unu el la instruistoj de Loretta diras, ke mia sukero-kuketoj estas "fortikaj, tamen sabrosaj". Sturdy signifas perfekta por ornami kaj bongusta signifas bone manĝi ankaŭ.

Rigardi la sekvajn 3 paĝojn por la sugestita butikumado, recepto kaj kelkaj amuzaj gustoj-variadoj. Ĝuu!

Konservu ĉi tiujn ingrediencojn mane kaj vi ĉiam povos fari sukeron (kaj aliajn) kuketojn.

faruno
granulita sukero
bruna sukero
butero *
Solida mallongigo
vegetala oleo
ovoj
bakanta pulvoro
bakĉa trinkaĵo
lakto
ekstrakto de vanilo (kaj aliaj ekstraktoj, se oni deziras)
salo
Akvaj koloroj (ruĝa kaj verda)
koloraj aspergiloj aŭ iu ajn alia
kolora pikilo (ĉu vi posedas vin aŭ aĉetas la jam faritan)
pikitajn nuksojn
tranĉita kokoso
M & M's
Ĉiujn aliajn papojn, kiujn vi deziras ĉe la vendejo
ĉokolado ne svingita
manĝaĵoj koloroj

* Mi scias, ke multaj kuiristoj preferas senŝanĝan buteron por bakado. Ili faras ĝin por kontroli la kvanton da salo en la recepto. Persone, mi trovas la guston de senlima butero plata. Tial mi ĉiam uzas salatan buteron.

1 1/2 tasoj sukero
2/3 taso mallongigo aŭ butero *
2 ovoj
2 kuleroj de lakto
1 cucharadita ekstrakto de vanilo
3 1/4 tasoj da faruno
2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
1/2 cucharadita salo

Frue en la tago aŭ la antaŭa tago:
En granda bovlo kremo la mallongigo kaj la sukero. Aldoni la ovojn, eltranĉon kaj lakton. En meza bovlo miksas la sekajn ingrediencojn per drato-fandujo. Aldoni la sekajn ingrediencojn al la granda bovlo. Miksi kun miksaĵo ĝis bone kombinita.

Kun manoj, formu paston en pilkon. Envolvu plaston kaj refrigerar dum 2 ĝis 3 horoj.

Precalenti fornon al 400 gradoj F. Malpeza graso kukaj folioj. Ruliĝi nur duonon aŭ 1/3 paston samtempe, konservu la reston fridigita. Por krisaj kuketoj, ruliĝu pasto, papero maldika. Por pli molaj kuketoj, ruliĝu 1/8 "ĝis 1/4" dika. Kun flovita kuketa kortego, tranĉita en formojn. Re-ruliĝi trimmings kaj tranĉita.

Metu kuketojn 1/2 colojn aparte sur kuketaj folioj. Ornami *** Baku 8 minutojn aŭ ĝis tre malhele. Kun pancake turner, forigi kuketojn al racks; malvarmeta. Ĝi faras ĉirkaŭ 6 dozen kuketojn.

Bazaj Receptoj kaj Instrukcioj

Notoj en la Marĝeno:

* Mi trovis, ke se vi volas "malmolajn kaj bongustajn" kuketojn vi devas uzi 1/2 mallongigon kaj 1/2 buteron. Malplenigo faras kuketojn forta kaj butero faras ilin sabrosa.

Ruliĝantaj Konsiloj: Sue B. diras: "Ruligu la paston Antaŭ ol ĉagreni kaj poste malvarmigi. Mi ruliĝos mian sukeron kukan paston tuj kiam ĝi estas miksita inter 2 folioj da vaksa papero, metu ĝin al plata bakita folio kaj metu ĝin en la fridujo.

Daŭrigu ĝis la tuta maso estas ruliĝita, starante la pastojn sur la supro de la unua. Vi trapasos multe da vaksa papero, sed la komforto valoras por mi. Kiam vi pretas forpreni ilin, elprenu unu folion samtempe, senŝeligi la supran vakitan paperon, malpeze froti iom da faruno sur la paston, anstataŭigi la vakitan paperon kaj forĵeti la paston.

Senŝeligu la nun supran folion de vaksa papero kaj vi pretas tranĉi viajn kuketojn. Kolektu la mastajn ĉifonojn en plasta sako, por ke ili ne sekiĝu, re-ruliĝu kiam vi sufiĉas por granda folio. Mi reutiligas iujn el la vakitaj papero-folioj por relanĉi la pecojn. Paro konsiletoj ... Se la vaksa papero glitas sur la vendotablo dum ruliĝanta, forviŝos la kontrakton kun malseka tuko. Kaj dum ruliĝanta la paston, kelkfoje la funda vakita papero-sulkoj, transŝaltas la paston kaj verŝitan paperon, liberigu vakitan paperon kaj ruliĝos. Ĉi tiu metodo liberigi kuketan paston estis reala tempo kaj salata savo por mi. "ShadoeRose diras:" Mi trovis, ke malfacile ruliĝi, se ĝi provas fari ĝin tuj post eltiri el la fridujo. Prenu parton de la pasto kaj reen en la fridujon, ĉar vi ne volas, ke la pasto atingu temperaturon. Lasu la pecon, kiun vi laboras, varmigas iomete sed tenas sub la temperaturo de la ĉambro. Eksperu kun diversaj longaj tempo de varmigo ĝis vi trovos la temperaturon, kiun vi trovos kiel plej facila por labori. "

*** Por ornami per koloraj sukeroj: Preparu kuketojn perpremanta per peza kremo aŭ ovo blanka iomete batita kun 1 kulero da akvo.

Aspergi per ornamaj tigoj.

*** Por ornami per manĝaĵoj: Miksi 1 ovon de yo kaj 1/4 teaspoon. Dividi miksaĵon inter pluraj kardaj tasoj. Tinti ĉiun kun malsama manĝaĵo por fari brilajn kolorojn. (Se pentraĵo densa staranta, moviĝu en kelkaj gutoj da akvo) Pentriĝajn dezajnojn pri kuketoj kun malgrandaj pentrajxoj.

Eĉ Pli Kukaj Receptoj por Provi -

Kuketoj de Butter Spritz
Kuketoj Lintzer
Rosetaj Kuketoj
Kuketoj napolitanas
Miksaĵaj Kuketoj
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: Anstataŭigi 2 tasojn da paŝtita bruna sukero por sukero. Aldoni 1 taso fajne pikita pecans al ingrediencoj.

Ĉokolado: Pliigu lakton al 3 kuleroj. Aldonu 3 kvadratojn sen sveliĝitajn ĉokoladon, fanditajn, kaj 1 kalikon fajne pikitajn juglandarbojn ĝis ingrediencoj.

Kokoso: Aldoni 1 taso de kokoso, pikita, al ingrediencoj.

Citrono: Anstataŭigi 4 kulerojn de citrono kaj kradrita kelo de 1 citrono por vanilo.

Migdalo: anstataŭigi migdalajn ekstraktojn por vanilo kaj aldoni 1 pokalon da migraj migdaloj al ingrediencoj.

Peppermint: Substara miksaĵo por vanilo. Ajna alia ekstrakta gusto vi elektas: Uzu anstataŭ vanilo.

La Ĉielo estas la limo: kun ĉiuj gustoj tie, vi povas fari ajnajn kombinaĵojn.

Kiujn vi povas veni?