Ĉi tio estas bongusta kaj humida freŝa kokoso-kuko kun flavoplena frostado. Faru ĉi tiun kukon kiel tre specialan deserton por Pasko, Kristnasko, aŭ alia speciala vespermanĝo aŭ familiara kunveno. Bazaj variadoj inkluzivas la agrablan kreman kokan kukon kaj la fragan kokan kukon . Vi ankaŭ devus kompari ĝin per la facila versio .
Kion Vi Deziros
- Por la Kuko:
- 3/4 taso de kokoso (aŭ regula tuta grasa lakto, aŭ kombinaĵo de kokosa lakto kaj regula lakto)
- 1/2 taso freŝa kokoso (kradrita)
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 1/4 tasoj da faruno (kuko aŭ kukaĵo)
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj da kulero
- 10 kuleroj de butero
- 1 1/2 tasoj granulataj sukero
- 3 grandaj ovoj
- Fluffy Kokoso Frostado
- 1/2 taso da akvo
- 1 kaliko granulada sukero
- 2 grandaj blankaj ovoj
- 1 1/2 ĝis 2 1/2 tasoj freŝa kokoso (kradrita)
Kiel fari ĝin
- Grease du 9-cola-rondaj kukaĵoj. Linei la fundojn kun rondoj de pergamina papero aŭ vakita papero. Greno kaj faruno la papero kaj flankoj de la pakaĵoj; flankenmetis. Varma forno al 350 gradoj.
- Varmega la kokosa lakto aŭ lakto kun 1/2 taso de kokoso kaj la 1 kulero vanilo ĝis varmega. Enmetu likvigilon kaj procezon ĝis kokoso estas fajne pikita. Flankenmetis.
- Svingu la kukan farunon en bovlon kun la bakanta pulvoro kaj salo; flankenmetis.
- En bovlo de elektra miksaĵo, batis butero ĝis lumo kaj kremo. Iom post iom aldonu la 1 1/2 tasojn de sukero, kelkajn kulerojn en unufoje, skrapante la bovlon kaj batante proksimume minuton post ĉiu aldono.
- Aldoni la 3 ovojn, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono, ofte ripetante flankon de la bovlo.
- Malrapide aldonu proksimume unu trionon de la faruno-miksaĵo al la kreita miksaĵo kune kun duono de la lakto / kokoso / vanilo-miksaĵo. Batu je malalta rapido ĝis blendita. Skrapu la bovlon kaj ripeti per alia triono de la seka miksaĵo kaj la ceterajn miksaĵojn. Skrapu la bovlon kaj ripeti per cetera faruno miksaĵo. Skrapu la bovlon kaj daŭrigu batante je malalta rapido dum kelkaj sekundoj.
- Kuleta bateilo en la du bakajn pojnojn, disvastigante egale. Baku proksimume 30 minutojn, aŭ ĝis brunaj kaj flankoj forkuŝu de la flankoj de la pakaĵoj. Fremu en pakaĵoj sur rakoj dum 15 minutoj. Reversi sur raketoj, kiuj estis ŝprucitaj per iom ne streĉita tegmento por malvarmigi tute.
Frostado:
- Alportu la 1/2 tason da akvo kaj 1 kalikon da sukero por kuiri; kovri kaj kuiri senĉerpi dum 1 minuto.
- Malŝovu kaj boli, rapide moviĝante ĝis miksaĵo sufiĉe varme por ŝpini fadenon kiam iomete foriĝas de kulero aŭ al ĉirkaŭ 230 gradoj.
- Forigi de varmego kaj forigi. En la kaliko de elektra miksaĵo - kun bukla alligiteco se disponebla - batu la ovojn ĝis flugantaj kaj molaj pintoj formas kiam vi levas la batelantojn aŭ biskvitojn.
- Ankoraŭ batante al alta rapido, iom post iom aldonas la sukeron siropo en maldika rivereto. Daŭrigu batadon ĝis la frostado estas feliĉa kaj tenas pintoj.
- Revertu unu el la kukoj al servanta telero; frosto supro kaj flankoj kun frosto. Metu la duan tavolon super la unua kaj frosti la supron kaj flankoj liberale. Aspergu la freŝan kokonon sur la supron de la kuko kaj ĵeti kokon milde sur la flankoj.