Popularaj francaj Vinoj
Multaj, kiam ili pensas pri vino , ili pensas pri Francio . Francio havas longan kaj fascinan heredaĵon kiel la patrino de ĉiuj vino-produktantaj landoj. Sed kiel Francio fariĝis la establita tera tendenco, la ora normo por tiom da produktantaj landoj? Historio, sperto kaj escepta terroiro ĉiuj ludis ŝlosilan rolon en konstruado de la franca reputacio por klasikaj vinoj.
Tuŝo de franca Vina Historio
Unue iom da historio, la grekoj kaj romanoj estas akredititaj por plantado kaj kreskado de fruaj vinberĝardenoj.
Poste ĉirkaŭ la 5a jarcento, la eklezio iĝis la reganta gardisto de la vitejo kaj la primara produktanto de la vinoj, uzata superregante por la Sankta Sakramento. Tra la jarcentoj la vinberĝardenoj de Francio daŭre evoluis kiel la fremda komerco. Tamen, en la 1800-aj jaroj multaj el la francaj vinbergxardenoj falis viktimoj de malsano (ĉefe filoksero - malgranda insekto, kiu detruas la radikojn de vitejoj), kiu malhelpis la regadon de la regado de vinoj. En la 1900-aj jaroj post kiam Francio suferis ekonomie sub du mondmilitoj, kontribuante parte al signifa malkresko en la kvalito kaj havebleco de prestiĝaj francaj vinoj, konceptis la AOC (aŭ Appellation d'Origine Controlee - signifanta "regulitan originan nomon"). La AOC priskribis la normojn por hodiaŭaj modernaj vinaj reguligoj kaj leĝoj, kiuj servas kaj difini vinberkreskajn regionojn kaj protektas la kvaliton de la vinoj. La AOC
servis por elaĉeti la vinan reputacion de la lando kaj determini strukturitan protokolon por kvalito kaj konsekvenco ene de la franca vino-merkato.
Malsamaj Tipo de Franca Revolucio
Koncerne sperton, la francaj vitikistoj estis konfesantaj sian negocon dum jarcentoj. Ĝi kalkulas, ke Francio havas ĉirkaŭ 150,000 vinberkulturistojn, produktante ĉirkaŭ 1.5 miliardojn da galeroj da vino per jaro.
Ekzistas multaj rekonataj vinkreskaj regionoj en Francio, kiuj trairas norde al sudo kaj oriente al okcidento. Alsacia, Beaujolais, Burdeos, Burgundoj, Ĉampanoj, Lora Valo, kaj la Róda Valo estas la grandaj batalantoj kun multe da vinberĝardenoj ŝprucitaj tra la tuta lando.
La Patrino de ĉiuj Umboj
Preskaŭ ĉiuj klasikaj vinberbirdoj disponeblaj hodiaŭ ricevis de Francio. Francaj vinoj daŭre funkcias kiel la arketipo al kiu modernaj vinoj tutmonde estas taksitaj kontraŭ. Ekzemple, Kalifornio Cab okazos la gustumaj normoj de Cabernet Sauvignon de Burdeos. En Francio, la vinoj kutime nomiĝas por la vinberejo aŭ kreskanta regiono, en kiu ili estis produktitaj, anstataŭ por la varieta vinbero uzita.
Regantaj francaj vinberkapabloj
Popularaj Blankaj Vinberoj : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon, kaj Blanka Borgoña.
Popularaj Ruĝaj Vinberoj: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , kaj Syrah.