De Riĉa kaj Buttergo al Unoaked kaj Nuda
Chardonnay estas la nombro unu vendanta blankan vinan varietalon en la mondo. Ĝi daŭre grimpas la produktadajn ŝtupojn, postvivanta kontraŭstaraĵon kontraŭ ĝia populareco kaj emerĝanta en pli novaj unakitaj kaj malpli manĝaj stiloj. Lernu, kio faras ĉi tiun vinon tiel populara kaj amata en Usono kaj internacie.
La Chardonnay Uvaro
La vinberoĉeno mem kontribuas al la populareco de la vino. Farita el verdaj-lagaj vinberoj, Chardonnay estas relative "malalta bontenado" vitejo kiu adaptas bone al diversaj klimatoj, rezultigante sufiĉe altajn produktojn tutmonde.
Ĉi tiuj altaj rendimentoj tradukas milionojn da boteloj de Chardonnay-vinoj . Kiel rezulto, vi povas aĉeti bonan botelon de chardonnay por malpli ol $ 15. Sed vi ankaŭ povas aĉeti eleganta botelo dum dekfoje pli.
La regiono de Borgoña estas la patrujo de Chardonnay, sed vi ne trovos ĝin etikedita en Francio. Anstataŭe, vi vidos ĝin kiel blanka Borgoña ( Bourgogne blanc ) kaj Chablis. La vinbero ankaŭ estas unu el la tri vinberoj uzataj por produkti ĉampanon kaj aliajn sparkajn vinojn ĉirkaŭ la mondo.
Chardonnay Gusto Profilo
Chardonnay alportas impresan gamon de gustoj de la atendataj kverkoj , kverkaj influoj al la freŝaj fruktodaj gustoj de pomo, piro, tropika, cítra kaj melono, lasante pezan palaton-impreson. Chardonnay prenis iom da varmego, precipe en Nov-Mondo-kreskantaj regionoj, ĉar ĝi estis tre manipulita de kverko. Kiel rezulto, la pendolo svingiĝas kaj multaj lokoj kiel Kalifornio kaj Ĉilio malaperas la kverkon kaj prezentas botelojn de chardonnay, kiuj portas "unuakitajn" aŭ "nudajn" etikedojn sur siaj etikedoj.
Ĉarmaj Manĝaĵoj
Chardonnay parolos bone kun kokaj pladoj, porkoj, mariskoj aŭ receptoj, kiuj havas pezan kremon aŭ buteron. Ili ankaŭ konsideras kunigi la freŝan fruktodonan guston profilon de unuakita chardonnay kun guacamole, ajlo, salatoj, kukaĵaj salikokoj aŭ eĉ kuraj pladoj.
Kun longa kaj distinginda sekva, Chardonnay ĝuas tre versatile bildon, kun vintners ofertantaj ampleksan gamon da stiloj kaj strukturoj.
De riĉaj, brilantaj kardoj, kiuj fanfaronas potencon kaj ĉeeston al la unuakitaj fruktoj antaŭenaj chardonnayaj vinoj, kiuj permesas la variecan karakteron kaj esprimon esti en la vidpunkto, ĉi tiu blanka vino kapablas akomodi la plej multajn palatojn kaj tiom multajn manĝaĵojn.
Se vi preferas grandan buterion, tiam vi serĉu tiujn, kiuj estis tra malolakta fermentado , ĉar ili donos la komponaĵon diacetilo, kiu formas la regantan odoron de falsa butero uzata en mikroondaj palombromoj kaj imitaĵoj de buteroj trovitaj en tiom da bakitaj varoj.
Trovante Chardonnay
Chardonnay estas internacia vinbero, kiu kreskas bone en multaj regionoj. Atentu pri chardonnay el Kalifornio, Ĉilio, Aŭstralio, Borgoña kaj Sud-Afriko por ekvidi la varion de stiloj kaj gustoj tra larĝa aro de pretaj punktoj.
Ĉefaj produktistoj de chardonnay inkludas Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Kremo, Limŝtono, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer kaj Shafer Vineyards.