Trovu lokajn manĝaĵojn-verdajn ĉilizojn, ruĝajn filojn, kaj multe pli - kun ĉi tiu gvidilo al lokaj manĝaĵoj en Nova Meksiko. Ĉu vi ŝatas manĝi loke en Nova Meksiko? Retpoŝtu min por diri al mi, kion mi maltrafis!
Estas multaj lokoj por akiri grandajn novajn meksikajn manĝaĵojn en la ŝtato. Jen kelkaj por kontroli:
La fontoj de Cafe Pasqual loke tra la plej granda parto de la jaro kaj servas novajn meksikajn inspiritajn pladojn.
Chope's en La Mesa (ĉirkaŭ 15 minutoj sude de Las Cruces) servas fabelajn, antikvajn enĉiladojn (koloritajn en ruĝa aŭ verda chilejo) kaj chilej plenplenigoj kun farunoj farunaj faruno.
Padilla's en Girard en inter Hindia Lernejo kaj Konstitucio en Albuquerque estas malgranda, efektiva-sola loko en striojo, kiu servas novajn meksikajn manĝaĵojn kiel fab verda chile kaj chile-rellenoj.
Reala Manĝa Nacio estas hazarda manĝaĵo en Sante Fe, servanta varion de pladoj, inkluzive de matenmanĝo burrito kun verda chile - provizata kiel eble plej loke, kompreneble.
Bizcochitos estas delikataj kuketoj de sukero de anizo-disvastigataj en cinamo-sukero faritaj kaj servataj tra Nova Meksiko. Kiel tantas tradiciaj pladoj, estas multajn versiojn de bizcoĥitoj - iuj asertas ke lardo estas esenca, aliaj turnas sin al butero por fari ĉi tiujn kuketojn klaraj kaj sabrosaj. Provu ĉi tiun Recepton de Bizcochitos kaj vidu kial ili inspiras tian devotecon!
Nova meksika manĝaĵo estas ŝarĝita. Ĝi estas plena de knabinoj. Ĉio pri ĉilioj. La pli varma pli bona. Ĉu ĝi estas la verdaj ĉieloj de Suda Nov-Meksiko aŭ la ruĝaj chilioj favoritaj en Norda Nov-Meksiko, varmaj paprikoj estas uzataj freŝaj, rostitaj, sekigitaj kaj grundaj - ofte en kombinaĵo. Lernu pli pri ĉilionoj ĉi tie.