Ĉi tiu mola kaj suka rostita bovaĵo estas ornamita per laŭvola ruĝa vino, bova brusto, kaj tanguka tomato-saŭco kaj vinagro-kombinaĵo. Uzu senvalorajn rostojn en ĉi tiu malrapida kuirilaro-rostita aŭ alia tranĉita taŭga por longa, malrapida kuirado.
Kion Vi Deziros
- 1 3 ĝis 4 lb. bova rostita rostita (senkulpa)
- 2 kuleroj de hungara papriko
- Garni: salo kaj pipro ŝprucita
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/2 taso buljono (bovaĵo)
- 1/2 taso de vino (ruĝa, kiel cabernet aŭ pinot noir, aŭ pli bova bovino)
- 3 kuleroj de vinagro balsámico
- 1 kulero de mielo (aŭ bruna sukero)
- 1 8-onza povas tomato-saŭcon
- 1 cepo (granda, kvartalata kaj tranĉita)
- 1 karoto (granda tranĉo en 1/2-cola tranĉaĵoj)
- 3 ajloj (maldikaj tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la olivan oleon en skileto super meza varmego.
- Sindone ŝprucas la rostitan ĉion per salo kaj pipro. Rubu la paprika en ĉiuj flankoj.
- Serĉu la rostitan en la varma olivoleo por ĉirkaŭ 5 minutoj sur ĉiu flanko al bruna.
- Dume, kombini la buljonon, vinon, tomaton-saŭcon, vinagron kaj mielon; flankenmetis. Metu la tranĉitajn cepojn, karotojn kaj ajlojn en la fundo de malrapida kuirejo de 5 ĝis 7-kvartoj.
- Forigu la rostitan el la varmego kaj metu ĝin sur la legomojn en la malrapida kuiristo. Verŝu la buljonon kaj vinan miksaĵon en la varman tranĉilon kaj uzu spatulon por skrapi iujn brunajn pecojn; verŝu la rostitan en la malrapida kuirejo.
- Kovru kaj kuiri en ALTO dum 1 horo. Redukti al malprofundaj kaj kuiri dum 7 ĝis 9 horoj pli longe, aŭ lasu al HIGH kaj kuiri por 3 1/2 ĝis 4 1/2 horoj pli longa.
- Servu kun varmaj masatoj kaj verdaj faboj aŭ greno por delikata kaj kontentiga familiara manĝo.
Vi Might Like Like
Rapida kaj Facila Malrapida Kukisto Pikita Rostita Bano
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 631 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 196 mg |
| Natrio | 292 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 64 g |