Ĉi tiu simpla recepto por Salmon kun fettuccino estas sufiĉe bona por kompanio kaj sufiĉe facile fari ĉiutage. Aŭ rozkolora aŭ ruĝa salmo funkcios bone; elektu ruĝan se vi volas impresi viajn gastojn. Vi povas fari ĉi tion kun restaj kuiritaj salmaj fileoj ; Nur rompu ĝin en punktoj. Ho, kaj vi ankaŭ povas fari ĝin kun spagueto aŭ lingva, kiel mi faris la lastan fojon kiam mi faris ĝin.
Ĉio, kion vi bezonas servi per ĉi tiu recepto, estas verda salato, ĵetita per piroj kaj ĵetita per hejma vestado kaj iuj tostitaj ajloj. Vitro da blanka vino aŭ ia hela teo estas la perfekta akompano.
Kion Vi Deziros
- 1 cepo, pikita
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 (10 onzas) ujo fridigita kvar fromaĝoj Alfredo-saŭco Aŭ 1 (16 onza) kruĉo Alfredo-saŭco
- 1/2 taso de lakto
- 1/2 kulero de sekaj basilaj folioj
- 1 (14 onza) povas salmon, drenitan, haŭton kaj ostojn forprenitajn se ili deziras, aŭ 3 kuiritajn salmojn
- 2 tasoj kun frostitaj belaj pizoj Aŭ 1 (16 onzas) bebegoj, drenitaj
- 1 funtoj de fettuccina
- 1/2 taso kradrita parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
Alportu grandan kaldronon de salta akvo por kuiras.
En peza mantelo, kuiri la cepon en la olivan oleon ĝis mola kaj translua, ĉirkaŭ 4 minutoj, ofte moviĝanta. Ne lasu la cepo brunan.
Aldoni la Alfredo-saŭcon kaj lakton; Kuiri kaj movi ĝis la saŭco estas glata kaj dikigita kaj venas al sorĉisto. Stiriĝu en la sekigita basilio, salmo kaj la pizoj.
Malmuligu ĉi tiun miksaĵon super malalta varmego, movante tre milde kaj nur foje, ĝis la salmo kaj pizoj estas varmigitaj.
Kuiri la paston ĝis la dento laŭ la paka direkto. Drenu kaj aldonu la paston al la salma miksaĵo kaj ĵetu milde kun ĉifonoj por miksi. Supro kun la Parmesana fromaĝo kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 561 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 57 mg |
| Natrio | 407 mg |
| Karbonhidratoj | 72 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 33 g |