Se estis unu greka kuketo, kiu nur diras " Kristnasko ," estus melomakarona. Kvankam la nomo estas malfacile prononci, melomakarona ne tre malfacilas fari - kaj ili estas delikataj. Ankaŭ konata kiel finikio, ĉi tiuj tradicie ĝuas dum la kristnasko kaj novjara feriado, sed vi certe povas baki ilin ĉiujare.
Ĉi tio estas recepto de kuirilaro bazita en petrolo, kiu produktas kuketojn de humidaj kukoj, ornamitaj kun oranĝkolora kaj brando, banitaj en dolĉa siropo de mielo kaj kun juglandarboj pikitaj.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuketoj
- Zesto de 1 oranĝo
- 3/4 taso sukero
- 1 taso de oleo de oleo
- 1 taso de vegetala oleo
- 7 1/2 tasoj
- Plena faruno
- 2 kuleroj da kulero
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- Iomete da salo
- 3/4 taso oranĝa suko
- 1/4 taso brando
- Por la Syrup
- 1 taso de mielo
- 1 taso de sukero
- 1 1/2 tasoj da akvo
- 1 kanono de cinamo
- 3 al 4 tutaj kantoj
- 1- al 2-cola peco
- Limo ŝelo
- 1 cucharadita de ĵus elpremita suko de citrono
- Garni
- 3/4 tasoj kruelaĵaj nuksoj
- Cinamo de planko
Kiel fari ĝin
Faru la Kukan Doughon
- Precalentar la forno al 350 F.
- En malgranda bovlo, uzante viajn fingrojn, kombini la oranĝan zeston kun la sukero, frotante la aknojn kvazaŭ vi ludus kun sablo por liberigi la oranĝajn oleojn en la sukeron.
- Uzante elektran miksaĵon, batis la oleojn kun oranĝa sukero ĝis bone miksita. En aparta bovlo, disŝiru la farunon kun la bakanta pulvoro, bakanta sodon kaj salon.
- Aldoni la oranĝan sukon kaj brandon al la miksaĵo kaj miksi bone.
- Malrapide korpigi la farunan miksaĵon de pokalo per taso ĝis masa formoj, kiuj ne tro malfiksas, sed ne sufiĉe firme. Ĝi estos densa kaj malseka sed ne glueca. Unufoje la faruno estas korpigita tute ĉesas miksi.
- Ruli la kuketojn, pingu parton de pasto for de la grandeco de juglandarbo. Formu ĝin en viaj palmoj en glata oblonga formo, preskaŭ kiel malgranda ovo. Metu ĝin sur ungreased cookie folio. Formu kaj ruliĝu la kuketojn ĝis la folio pleniĝas.
- Premu la vinojn de granda forko en kruta ŝablono en la centro de ĉiu kuketeto. Ĉi tio flatos ilin iomete en la centro. La kuketoj similas malpeze platigitajn ovojn kiam ili eniras la fornon.
- Bake por 25 ĝis 30 minutoj ĝis malpeze bruna. (La kuketoj mallumiĝos kiam ili mergos en la siropo.)
Faru la Syrupon
- Dum la kuketoj estas bakitaj, preparu la siropo. En kaserolo, kombini la mielon, sukeron, akvon, cinamoran, trunkon, kaj citronon. Alvoku la miksaĵon al boŭlo kaj submetu la varmegon kaj malvarmigi ĝin ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn.
- Forigi la cinamo , tavoloj, kaj citrono, kaj ekscitu la citronan sukon.
Finu la Kuketojn
- Dum la kuketoj ankoraŭ estas tre varmaj, zorge flosas la kuketojn en la siropo kaj permesas la kuketojn sorbi siropo ambaŭflanke. Uzante forkon aŭ malgrandan spatulon, forigu la kukon el la siropo kaj metu ĝin sur plado aŭ telero.
- Premu najtukojn malpeze en la suprojn de la kuketoj (siropo helpos ĝin aliĝi) kaj aspergu tera cinamo. Ne fridigu melomakarona dum ili hardos. Stoku ilin en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 125 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 67 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |