Kredu ĝin aŭ ne, ekzistas arto por kuiri ovojn (malmolaj boligitaj) en la ŝelo. Eksciu kiel kuiri ilin perfekte al viaj gustoj sen tiu griza verda tajdo. Memoru, la termino "malmolaj boligitaj" ovoj estas misnomero ĉar ili ne devas esti boligitaj dum longa tempo.
Malfacilaĵo: Facila
Tempo postulita: 25 minutoj
Jen kiel:
- Metu ovojn en sola tavolo en kaserolo.
- Kovri kun almenaŭ unu colo da malvarma akvo super suproj de konkoj.
- Kovri poton per kovrilo kaj alporti ulbon super meza varmego.
- Tuj kiam la akvo venas al plena kuzo, forigu el varmego kaj lasu stari.
- Grandaj molaj kuiritaj ovoj: lasu en varma akvo 1 ĝis 4 minutojn, laŭ viaj gustoj.
- Grandaj malmolaj kuiritaj ovoj : lasu en varma akvo 15 ĝis 17 minutojn.
- Kiam kuiri al dezirata nivelo, drenu varman akvon.
- Tuj kovri per malvarma akvo kaj aldonu kelkajn glaciajn kubojn.
- Malsovaj ovoj kuiritaj: staru en malvarma akvo ĝis sufiĉe malvarmeta por manipuli. Servi.
- Malfortaj kuiritaj ovoj: lasu en malvarma akvo ĝis tute malvarmigita. Uzu kiel bezonata.
Konsiletoj:
- Neniam boli ovojn. Ĝi faras ilin kaŭĉaj.
- Uzu pli malnovajn ovojn. Freŝaj ne kaŝos konvene.
- Por konservi ovojn el fendado dum kuiri (antaŭ enmeti akvon), trapikas grandan pinton kun nadlo, kiu ankaŭ faros ilin pli facile forpeli.
Kion Vi Devas:
- ovoj
- kaserolo
Receptoj pli malmolaj olivaj ovoj:
• Asparagoj Mimosa
• Akvokata Krabo Grapefruit Salad
• Aguacate kaj Ovo Pâté
• Beauregard Eggs
• Bovaĵo kaj Saŭza Rulo
• Plej bonaj Devilitaj Ovoj
• Brasiko Mushroom Pie
• Kavia Kremo Piedo
• Kaviraj Ovoj
• Kavia disvastigo
• Kavia Tordo kun Ĉampanaj Cepoj
• Kokidoj Devilitaj Ovoj
• Kruta Kaviaro Disvastiganta
• Devilitaj Ovoj kun Kaviaro
• Devilita Devilita Ovo
• Ovo, Nukso kaj Fungo Pâté
• Ovo Salado kun Kaperoj kaj Olivoj
• Hinduo-Ovoj
• Malgranda boligita ovo kaj varma pipro vinagro
• Haricots Verts (Verdaj Faboj) kaj Benĉa Sapo
• Lancaster Chicken Corn Soup
• Juda-Stilo Kokida Hepato Pate
• Mock Turtle Soup
• Mustarda Potato Salado
• Pasta Nicoise Salado
• Perua Potato Sapo
• Pikitaj Beets Kun Ovoj
• Potato Ensalada Sen Terpomoj (Mokita Potato Salado)
• Salmo-plenigitaj Ovoj kun Herbaj Vestoj
• Skotaj Ovoj
• Spinaco, Carroto kaj Blanka Reno Bean Pâté
• Spinach Salad Flambe
• Somero Beet Salado
Pieda Pastro de Dolĉa Terpomo
• Taroko Brie Saŭco por Waffles
• Trout Fillet, Coulibiac-stilo
• Vegeta Ovo Disvastigas Sandviĉon
• Legomoj kun Aguacate Aioli