La litovaj kugeloj estas faritaj ekskluzive kun terpomoj, sed Ashkenazi (orientaj eŭropaj) judoj faras sian kugelon kun ĉio de papoj al nudoj al florbrasiko kaj pli.
Ĉi tiu litova nacia trezoro kutime funkcias kiel flanka plado, sed ĝi estas bonega kiel vegetara ĉefa kurso se vi lasas la lardon.
Tradicie, litova kugelo estas farita per kradritaj terpomoj, sed ĉi tiu facila versio uzas frostitajn haŭajn brunajn terpomojn anstataŭe. Kompari ĉi tiun recepton kun tradicia litova kugelis recepto .
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtaj tocoj (pikitaj)
- 1 granda cepo (pikita)
- 5 grandaj ovoj (batitaj)
- 1 1/4 tasoj de lakto
- 1 povas / 7 onzas evapora lakto
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1/2 taso farina
- 2 32-onza sakoj frostitaj hahbrunaj terpomoj (malplenigitaj kaj elpremitaj de troa humideco)
Kiel fari ĝin
- En granda skileto, saŭta lardo kaj cepo ĝis iomete brunaj kaj karamelitaj. Flanklasu al malvarmeta.
- Metu fornon-breton en mezo kaj varmego ĝis 350 gradoj. Ŝtiru panon de 13x9 coloj kun kuirila spray. En granda bovlo, kombinas ovojn, lakton, vaporigitan lakton, salo kaj farina. Aldonu miksaŭtan miksaĵon kaj trinkojn. Stir.
- Aldonu torditan kaj elpremitan hash brunajn terpomojn al ovo-bacon-miksaĵo, kombinante bone. Verŝu en preta pano kaj baku dum 1 1/2 horoj aŭ ĝis supro estas sufiĉe bruna sed interna ankoraŭ estas humida.
- Forigu el forno kaj lasu sidiĝi dum 5 minutoj antaŭ tranĉi en kvadratoj. Servu supre kun dolĉa kremo, se ĝi deziras. Restoj povas esti brunaj en butero la sekvan tagon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 539 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 103 mg |
| Natrio | 883 mg |
| Karbonhidratoj | 54 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 16 g |