Ĉi tiu frapita recepto estas unu el la unuaj receptoj, kiujn ni iam lernis por baki verŝajne, ĉar ili estas tiel facilaj por fari, nur iom da kukaĵo kaj miksaĵo aŭ por citronoj, uzante citrono.
Jam tartoj, ŝajnas, estis ĉirkaŭe por ĉiam kaj iuj historiaj referencoj al ili ŝajnas samtempe ke sukero estis disponebla por maŝinado (mielo, kvankam dolĉa ne estas bona por fari maĵoron). Ĉar sukero en iu ajn formo estis multekosta, la simpla jam-tartaĵo havis sufiĉe statusan simbolon. La tartoj ne plu portas tian famulon kaj estis senmovaj dum sufiĉe da tempo, sed mi ĝojas vidi ilin revenanta.
Kion Vi Deziros
- Por kukaĵo-ŝelo (aŭ anstataŭa preta farita mallonga ŝranko kukaĵo, se ĝi deziras):
- 8 oz. (250 g.) Plata faruno
- Iomete da salo
- 4 uncoj. (100 g.) Butero (kubaj, aŭ egala miksaĵo de butero kaj lardo)
- 2 al 3 kuleroj de malvarma akvo
- Por plenigo:
- 1/2 taso de frago (aŭ iu frukto, aŭ citrono)
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350 F / 180 C Gaso 4.
Malpeza graso de 12 truoj da muldilo kun iomete butero.
Se Vi Kreas Pastron
- Metu la farunon, kuban buteron kaj la pinĉon de salo en miksaĵon.
- Laborante tiel rapide kiel vi povas, frotu la buteron en la farunon per viaj fingroj ĝis la miksaĵo similas bonajn panojn.
- Aldoni la akvon 1 tbsp. samtempe al la miksaĵo kaj uzanta malvarman tranĉilon ekmoviĝas por ligi la pakaĵon kune. Ĉesu, kiam la kukaĵo kuniĝas, do ĝi ne estas tro fiksa.
- Envolvu la paston en la klingo kaj enfrikiĝi dum minimumo de 15 minutoj, ĝis 30 minutoj.
La pasto ankaŭ povas esti farita en manĝaĵa procesilo miksante la farunon, lardon kaj salo en la bovlo de la procesoro sur premas-aranĝo. Aldonu akvon kaj envolvu kiel supre.
Kunvenigu la Kukaĵojn
- Malŝpari la kukaĵon sur malpeza floreca laboro kaj ruli al ¼ "/0.5cm de dikeco, uzante tranĉilon aŭ tason, tranĉi cirklojn el la kukveto iomete pli granda ol la truoj en la preta tartaĵo. truo.
- Metu kuleran kuleron da karno aŭ citrono en la kukaĵojn. Atentu, ke vi ne plenigu ĝin, ĉar la karno verŝos kiam varmegas kaj bruligas.
- Ripeti ĝis la tuta kukaĵo estas uzata - vi povas premplatigi la pakaĵkulturojn kaj relanĉi plurajn fojojn, do ne maltrankviliĝu, nur certigu, ke vi ripozu la pakaĵrondojn antaŭ kuiri.
- Baku en la precalentigita forno dum 15 minutoj aŭ ĝis ora bruna. Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi tute, ne manĝu dum varmega aŭ vi povas bruligi vian buŝon, la jamo daŭras varmega por longa tempo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 97 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 195 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |