3 Mastroj por Testi Ovoj por Freŝeco
Estas malfacile diri nur rigardante ovon, ĉu ĝi estas freŝa aŭ ne, kaj ĉar la venda dato stampita sur la ujo estas nur sugesto, ĝi ankoraŭ lasas ĉambron al demando-depende de kiel la ovo estis sendita kaj konservita, La venda dato povas ne teni sur kiom freŝa la ovo vere estas. Sed ankoraŭ ne forĵetas tiujn ovojn! Jen tri metodoj, kiujn vi povas uzi por provi freŝecon de ovo.
Vidu se ĝi flosas
Kun simple glaso kaj akvo, vi povas determini la malvarmeton de ovo. Plenigu grandan glason per akvo kaj metu krudan ovon enen. Se la ovo sidas ĉe la fundo sur ĝia flanko, la ovo estas tre freŝa. Se la ovo sidas ĉe angulo aŭ staras sur unu fino, la ovo estas pli malnova, sed ankoraŭ manĝebla. Se la ovo flosas, ĝi devus esti forĵetita. Ĉi tiu fenomeno estas pro la fakto ke la ŝelo estas pora kaj permesas flugi aeron, pliigante la grandecon de la aera ĉelo kiel ĝi aĝoj.
Ekzamenu la Filojn
Ĉi tiu metodo postulas ke krakado malfermu ovon sed ĝi estas bona maniero provi la malvarmeton de tiu kartono, kiun vi eble forgesis en via fridujo. Kroĉi unu el la ovoj sur ebenan surfacon (platon aŭ frenezan panjon) kaj ekzamenu la konsiston de la blankuloj. Se ili estas viskoza, ili ne disvastiĝas multe kaj iomete maloftaj, la ovo estas tre freŝa. Se ili estas klaraj, akvaj, kaj disvastiĝas vaste, la ovo havas aĝon.
Kiel ojaj aĝoj, la blankuloj komencas rompi kaj fariĝi travideblaj kaj likvaj. La yema ankaŭ aperos iomete platigita sur supro anstataŭ ronda.
Prenu Snifon
Alia simpla maniero por ekrano "malbonaj ovoj" estas doni al ili bonan ĉifon. Rotta ovo havas tre malsaman kaj malagrablan odoron. Kelkfoje la odoro estas tiel forta ol ĝi povas odori tra la ŝelo.
Alie, la odoro devus esti rimarkita tuj kiam la ovo estas fendita. Ajna ovo kun forĵeta odoro ne devas esti manĝata.
Kion fari kun malpli ol freŝaj ovoj
Kiel menciita supre, nur ĉar ovo havas pli grandan aeron-ĉelon aŭ havas iomete raŭtajn blankulojn, ne signifas, ke ĝi ne povas manĝi. Fakte, ovoj, kiuj estas iomete pli malnovaj, estas bonega por malmola bolado . La pli granda aera ĉelo kaj malplenigo de la membrano faras facile senŝeligi malmolajn bolitajn ovojn. Post kiam la ovoj estas kuiritaj, stoku ilin en la ŝelon ĝis manĝi aŭ ĝis unu semajno.
Kaj ne forgesu pri la ŝeloj kaj kartono! La ovo-ŝeloj estas bonega por aldoni kompostojn kaj grundojn por siaj nutrajxoj, kaj ankaŭ povas esti uzataj por fari trotan kreton kaj purigi vian tekoton. La oraj kartonoj povas esti en birdaj manĝantoj, kandeloj, kaj estas grandaj incendioj (sed ne la stirofoamaj!).