Kvankam ĉi tiuj ne estas tradiciaj empanadas ĉar ili estas faritaj per bukaj kukaĵoj, ili ankoraŭ estas tre popularaj, precipe por matenmanĝo. Ili ofte estas laŭmetitaj kiel kvadrato, eble distingi ilin de la klasika ronda empanado. Ĉi tiu lumo kaj malplena pakaĵo kombinas perfekte kun la fandita fromaĝo kaj ŝinko. Vi povas fari ĉi tiujn empanadas kaj frostigi ilin senkulpaj, tiam prenu ilin rekte el la frostujo al la forno por rapida tagmanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 pako puff kukaĵo pastry (frostita)
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 taso da faruno
- 1 taso de lakto
- 2 ovoj
- 1/2 taso de fromaĝo (grated fumita gouda, edam, aŭ simila)
- 4 kuleroj parmesanoj (kraditaj)
- 1 pinglo de
- Kajena pipro
- 1 pinglo de salo (por gusto)
- 1/4 funtkolono (deli)
- 1 yema de ovo
- 1 kulero da akvo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 400 gradoj.
- Fandu buteron en kaserolo per meza malalta varmego.
- Faru faruno en buteron kaj pliigas varmegon al meza. Kuiri, moviĝante, por 1-2 minutoj.
- Prenu lakton al faruno / butero miksaĵo kaj alporti al boli, moviĝante. La saŭco dikiĝos iomete.
- Prenu 2 ovoj en miksaĵon kaj kuiri, moviĝante, dum 1 -2 minutoj pli aŭ ĝis saŭco dikiĝis.
- Aldoni kradrita fromaĝo kaj parmesano kaj movu ĝis fandita. Forigi el varmego kaj aldonu ĉanaj pipro kaj salo al gusto.
- Enmetu 1 folion da kukaj kukaĵaj pastoj sur flosita surfaco al 12 coloj. Kun pico tranĉilo aŭ akra tranĉilo, tranĉu paston en 12 3 x 4-colajn rektangulojn.
- Miksi ovon de yema kun akvo, kaj brodu la randojn de duono de la rektanguloj kun la ovo-miksaĵo de ovo.
- Metu pecon da ŝinko en la centro de la rektanguloj kun brodita ovo. Tie devus esti rando de pasto ĉirkaŭ la ŝinko. Supro ŝinko kun 2 kuleroj de la fromaĝa miksaĵo.
- Kovru la ŝinkon kaj fromaĝon per unu el la ebenaĵoj, kaj firme premu ĉirkaŭ la randoj por sigeli.
- Ripeti kun la alia folio de puffa kukaĵo . Kukaĵoj povas esti frostigitaj ĉe ĉi tiu punkto aŭ konservitaj en la fridujo dum ĝis 6 horoj antaŭ bakado.
- Prick la supro de la empanadas plurajn fojojn kun forko, kaj brush supre malrapide kun la ovo-miksaĵo.
- Baku 20 minutojn, aŭ ĝis fumita kaj ora bruna.
- Servu varme aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 255 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 405 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 9 g |