Simpla vestado de akra kremo, vinagro, kaj verdo alportas la guston el ĉi tiuj kukaj tranĉaĵoj .
Se vi bonŝancas havi kukumojn freŝaj de via ĝardeno, CSA, aŭ loka kamparana merkato, antaŭeniru kaj lasu la pelarojn.
Servu la kukumojn sur miksitaj verdoj, akvoformoj, aŭ pikitajn laktukojn por refresciga kaj bongusta flanka plado. Ĉi tiu plado estas bonega kun somera manĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3
- kukumoj (pelas kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/3 taso dolĉa kremo
- 1 kulero de vinagro
- Dash de nigra pipro (freŝa tero)
- 1 1/2 kuleroj da dolo (pikitaj, freŝaj aŭ sekigitaj)
Kiel fari ĝin
Ordigi kukumajn tranĉojn en servanta bovlo, aspergante tavolojn kun salo. Meti platon aŭ alian pezon sur kukumoj por pesi. Kovru kaj lasu stari dum kelkaj horoj.
Forpuŝu kaj forĵetas la troajn kukumojn.
Kombini dolĉa kremo, vinagro kaj pikita dolo. Gusto kaj aldonu freŝe grundan nigran pipron. Aldonu la veston al la kukumoj kaj milde ĵetu ilin.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por pli rapida kaj pli malpeza kukumo , preterlasi la agrablan kreon kaj ĵeti la tranĉitajn, senŝanĝajn kukumojn kun miksaĵo de 1/3 taso da cidro-vinagro, 1/4 taso da akvo, 2 kuleroj da sukero kaj 1/2 kulereton da salo . Aldonu la pikitan freŝan vergon kaj freŝe grundan nigran pipron, por gustumi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 32 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |