La meksika albondigas meatballopapo estas bonega maniero por etendi funton da tera bovaĵo por nutri 10 homojn. La bongusta supo estas ŝarĝita per legomoj kaj rizo . Ĉi tio estas vere kontentiga manĝo kiam bezonas senti grandan grupon da homoj.
Kion Vi Deziros
- 1 meza cepo, pikita (1/2 taso)
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 2 kuleroj de kulera oleo
- 4 tasoj da akvo
- 2 (10-1 / 2-onza) tedaĵoj kondensita bova buljono
- 1 (6-onza) povas tomato-bati
- 2 meza terpomoj, senŝeligitaj kaj kubaj (2 tasoj)
- 2 meza karotoj, tranĉaĵoj (1 taso)
- 1 Ovo batita
- 1-a taso kilantro aŭ petroselo
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita sekigita ornamaĵo, disbatita
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1 funtfunda bovaĵo
- 1/4 taso longa
- Rizo de akno
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo kuiras cepo kaj ajlo en varma oleo ĝis cepo estas mola sed ne bruna. Stiriĝi en akvon, buljonon kaj tomatonon . Alportu bolantan; aldoni terpomojn kaj karotojn. Malvarmigu dum 5 minutoj.
- Dume kombinas ovon, cilantro aŭ petroselo, salo, oregano kaj pipro. Aldoni grundan bovaĵon kaj nekonatan rizon . Miksu bone. Formu miksaĵon en karnoĉambrojn de 1-cola.
- Aldonu karnoĉambrojn, kelkfoje samtempe, al la svinga supo. Reiru al bolado; redukti varmegon kaj malvarmigi ĉirkaŭ 30 minutojn aŭ ĝis karnoj kaj legomoj estas faritaj.
Recepto de Fonto: (Pli bonaj Hejmoj kaj Ĝardenoj)
Reprintita per permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 225 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 253 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 17 g |