Ĉi tio estas bongusta butternut kukurbo-kukaĵo kun la gustoj de bruna sukero kaj cinamo, kaj certe certas rideti. La kompletigo estas simila al kukurbo en textura kaj gusto. Provu ĝin anstataŭ kukurbokukon aŭ bataton en vian venontan vespermanĝon aŭ akvon.
Vi povas baki la kukaĵon en unbaked kukaĵo, aŭ vi povas parte bake (unue baki ) la kukaĵon. Se vi volas eviti soggylan fundon, parte baku la ŝelon antaŭ plenigo. Sekvu la direktojn sur via kukaĵo-ŝelo-pakaĵo aŭ uzu ĉi tiujn instrukciojn .
Kion Vi Deziros
- 1 unbakita kaj malvarmeta
- Ŝelo de 9 coloj
- 1 granda butternuta kukurbo, kuirita kaj pura, ĉirkaŭ 1 1/2 tasoj purpieda kukurbo
- 1 taso lumo bruna sukero, firme pakita
- 3 grandaj ovoj
- 3/4 taso evaporada lakto aŭ
- duon-kaj-duono
- 1 1/2 cucharadita tero
- cinamo
- 1/4 cucharadita tera nukso
- 1/4 cucharadita tera zingibro
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj
- Plena faruno
- 1 kulero de butero fandita
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la butternut-kukŝon en duono longe; Forigi tigon kaj elpreni la semojn.
- Metu la premplaton, tranĉu flanke malsupren, sur fandita teksita trinkaĵo; aldonu proksimume 1/2 tason da akvo al la panelo. Kovru malrapide per folio kaj baku ĉe 400 F dum 45 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis la kukurbo estas mola kaj povas facile penetri per forko.
- Lasu la kvazaŭ tute malvarmeta; elprenu la karnon kaj poste senŝeligi kaj mash aŭ purigi la premplaton aŭ metu ĝin per manĝaĵo. Mezuri 1 1/2 tasojn de la kukurbo kaj apartigi.
- Redukti fornon de temperaturo al 350 F kaj meti fornon en la centro de la forno.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la premplaton kun la bruna sukero. Aldoni la ovojn, evaporan lakton, spicojn, salon, farunon, buteron kaj vanilon. Batu ĝis bone blendita.
- Verŝu la plenigon en la malvarmeta kukaĵo kaj loku sur la centro de forno.
- Baku por 45 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis aro. Rigardu proksimume 35 minutojn kaj mallarĝe agordu ringon de folio aŭ kukaĵrustan protektanton super la bruna ŝelo, do ĝi ne fariĝos tro malluma.
- Kiam la plenigo estas fiksita, transloku la kukaĵon al ferdeko por malvarmigi.
- Servu nur varma aŭ ĉe ĉambra temperaturo kun dolopo de skurpita supre aŭ skurĝita kremo .
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por redukti karbojn kaj grason, plenigu la kompletigon kaj dividi ĝin inter ramekins por individuaj butternut-kukzukaj pudoj.
- Anstataŭigi la spicojn kun proksimume 1 1/2 ĝis 2 kulera kukaĵo.
- Tempo-Savanto: Kuracu la premplatan tagon antaŭe. Refrigeras la purajn premplatojn ĝis vi pretas fari la plenigon.
- Antaŭ servado, pipu ornaman limon al la kukaĵo kun hejme skurĝita kremo aŭ skurĝita pinto.
- Se vi fabrikas domon de kukaĵo en domo, eltranĉu grandan arcean folion aŭ kelkajn pli malgrandajn foliojn kun la kroma maso. Metu la foliojn per pergameno en papero-tegita bakado kaj baku ilin apud la kukaĵo ĝis ili malrapide brunas (ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj). Metu ilin sur la kukaĵon antaŭ ol servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 270 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 133 mg |
| Natrio | 334 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 9 g |