Ĉi tiu facila recepto de chili hundigas ĉirkaŭ 16 ĝis 20 servojn, perfekta por festo aŭ granda ludotago, kaj ĝi bezonas nur 30 minutojn por kuiri.
Supre la chili hundoj ekstere kun mustardo kaj pikitaj cepoj, iom fromaĝo, aŭ uzu viajn plej ŝatatajn hundajn koliziojn.
Metu la saŭcon en malrapida kuirejo por teni varman; servu dekstre de la kuirilaro kun kalikoj de diversaj tigoj kaj buŝtukoj por gastoj.
Rilatita Recepto: Klasika Coney Island Hot Dog Saŭco
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 kuleroj de oleo vegetalo
- 2 funtoj en tero de bovaĵo (aŭ uzi porko de duona tero)
- 2 mezaj ajloj (fajne pikita)
- 1/4 taso
- tomato bati
- 1
- cepo (fajne tranĉita)
- 2 tasoj
- bova bovino
- 5 Kuleroj de polvo de chile
- 6 kuleroj de faruno de maizo (aŭ maso harina)
- 2 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj de salo
- 1 kulero de kulero de tero
- 1 golfetoj
Kiel fari ĝin
- Varma oleo kaj saŭlo ajlo kaj cepo ĝis luma ora, ĉirkaŭ 7 ĝis 9 minutoj.
- Aldoni chili-pulvoro, sukero kaj kumino. Daŭre kuiri, movante senĉese, dum 2 minutoj.
- Aldonu grundan karnon kaj kuiradon, moviĝantan, ĝis egala bruna. Stiru en restantaj ingrediencoj; redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi ĝis tre dika, 15 ĝis 20 minutoj.
- Forĵetu golfeton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 162 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 39 mg |
| Natrio | 392 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 14 g |