Frittatoj estas rapida kaj facila, bongusta entraĵo, kiu nur prenas minutojn por fari. Ĉi tiuj fortaj kuzoj de la etera omeleto ankaŭ estas bonega veturilo por uzado de sobiro. Fritatatoj povas esti kuiritaj sur la stovetop, en la mikroonda forno, aŭ bakitaj en regula forno; Ĉio dependas de la recepto. Ili vere estas tute malsagxaj; la sola eraro, kiun vi vere povas fari ĝin superŝovi ĝin aŭ subŝanĝi ĝin, kaj tio evitas se vi atentas.
Fritatatoj estas bonega maniero uzi supre. Ekzemple, kiam mi kuiras pastaĵon, se iu restos, la sekva tago ni havas fritojn. Same por kuiritaj legomoj, kaj mi eĉ havas fritatan recepton faritan per kornaj bovaĵoj kaj brasikoj el la tago de Sankta Patricio.
Por fari fritatan uzadon de la stovetop-metodo, vidu mian Paŝon laŭ Paŝo por Frittatoj . Ĉio, kion vi devas fari, batis iujn ovojn kun lakto aŭ kremo, aldonu ĉion el malplenigita fromaĝo al kuirita lardo por ĉesigi paston al rizo pilaf, tiam kuiri. Rigardu la fritataĵon kiam ĝi kuiras sur la stovetop kaj sub la broiler. Aŭ faru bakita fritataĵon, sekvante la instrukciojn en Baked Brasiko Frittato. Uzu vian imagon kaj ĝuu: fritetoj estas bonaj tagoj aŭ nokte!
Receptoj de Frittata
- Cheesy Pasta Frittata
Ĉi tio estas mia klasika standby kiam mi havas ĉesitan kukitan paston en la domo. - Pasta Frittato
Kelkaj varmaj spaguetaj saŭcoj estas verŝitaj sur ĉiun servadon por doni la fritata iom pli da gusto kaj korpo. Yum.
- Carbonara Frittata
Ĉi tiu mirinda recepto fariĝas kun sobra Spaghetti Carbonara. Ankaŭ estas bakita en la forno por savi tempon (kaj vian energion!). - Bukita Brasiko Frittato
Ĉi tiu facila recepto povas esti farita kun ajna sobra kuirita legomo. La baza recepto estas leciono pri kiel fari fritataĵon tute en la forno; Ĝi estas tiel facila!
- Asparagoj Pesto Frittata
Nenio diras printempo kiel asparagoj kaj pesto! Mi disvolvis ĉi tiun recepton uzi Tomato Pesto Spaghetti , sed vi povas fari ĝin per sobra pasto kaj kelkaj pikitaj tomatoj. - Salsa Frittato
Nun ni aldonu kelkajn veggies kaj iom pika taco-saŭco por Tex-Mex-tordo. Mi amas la kombinaĵon de varmaj ovoj kun la malvarma taco-saŭco kaj vegetala pinto. - Tomato Pasta Frittata
Ĉi tiu fabela recepto aldonas kelkajn freŝajn tomatojn al la klasika fritata recepto. Ĝi estas terura. - Bakita Omelet
Kvankam ĉi tio estas nomata omeleto, ĝi estas vere fritata pro la pli longa bakado, la faruno aldonita al la ovoj, kaj la konsistado de la finita produkto. - Salmo-Frittato
Ĉi tiu recepto estas fabela uzanta sobrante Pesto Salmon Fettuccine , sed vi povas fari ĝin per ajna sobra pasta plado, kiu havas malgrandan saŭcon. - Brokolo Frittato
Tostitaj panaj paneroj estas fabela aldonita al simpla fritata. Vi povus uzi verdajn fabojn aŭ miksitajn vegetaĵojn anstataŭ la brokolo, se vi ŝatus. - Ramen Frittata
Aŭskultu, se ĉio, kion vi havas en la domo, estas ovoj kaj ramaj kudroj, vi povas mem fari festenon! - Hash Bruna Frittato
Ĉi tiu granda fritita estas bakita en la forno, do unufoje, kiam ĝi estas kunvenita, vi povas malstreĉiĝi. Perfekta solvo por brunch!
- Mikroonda Bacon Frittato
Kiel kun ajna fritataĵo, se vi ne ŝatas unu aŭ pli da la ingrediencoj (escepte de ovoj, evidente), simple ŝanĝi ilin. Uzu pizojn aŭ cepo aŭ ajlo anstataŭ la verda sonorilo, uzu svisan fromaĝon aŭ Gouda, uzu ŝinkon anstataŭ lardo; La ĉielo estas la limo! - Svisaj ovoj
Ĉi tiu fritita bakita havas mirindan guston kaj perfektan teksturon. Servu kun iuj brulitaj brostoj kaj oranĝa suko por vera komforta manĝaĵo.
Por tranĉi grason kaj kolesterolon, se vi ŝatus, vi povas anstataŭigi ovojn aŭ ovo anstataŭajn por iuj aŭ ĉiuj ovoj en ĉi tiuj receptoj. Se vi uzas ĉiujn orajn blankulojn, konsciu, ke la fritataĵo estos pli seka. Mi preferas anstataŭigi duonon de la ovoj kun ovoj blankaj. Por ĉiu ovo, uzu du orajn blankulojn, aŭ 1/4 tason de la ova anstataŭanto.