Ĉi tio estas bona, simpla porka kaka saŭco aŭ mupo por grandaj tranĉaĵoj de viando (bonega pri kokido ankaŭ!). Se vi ne bezonas ĉi tion multe, tranĉi la recepton malsupren de la duono.
Kion Vi Deziros
- 1 galono / 3.8 litroj de pomaj cidro-vinagro
- 1 kvarto / 900 mL Worcestershire saŭco
- 10 oz./300 mL citrono (la suko)
- 3 tbsp./45 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Miksu ĉiujn ingrediencojn en granda potujo kaj alportu malmola boilon dum 10 minutoj. Ĉi tiu estas antikva, vera suda Stilo, bastinga saŭco, bonega pri kokido kaj grandaj kortoj de porko (Boston-pordo, ŝultroj, hamoj, tutaj porkoj, porkaj rostoj, ktp.).
2. La karno devas esti kuirita super malalta fajro (215 ĝis 225 gradoj F) kaj bastigita ĉiu 20 ĝis 30 minutoj (ne dum lasta horo por grandaj pecoj de viando).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 4 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 41 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |