Piroj, kiel multaj aliaj fruktoj, partnero bone kun saleta prosciutto. Rompante la envolvitajn pirajn kojnojn kroĉas la prosciuton kaj mildigas la piraĵojn iomete. Dum vi ne devas uzi altan finon, multekostajn balsamikojn, evitu la malmultekostajn superbazarajn variojn kaj spuriĝu sur marko, kiu estas maljuna (vi povas diri per kiom dika ĝi estas).
Kiel mallonga kortego, vi simple povas pluvi bonan balsamon super la piroj sed por porti ĝin al la luno, prenu la tempon por fari iujn Candied Balsamic Pluviaĵon. Plia eblo estus aspergi ilin per iu kruela blua fromaĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 granda
- piro (matura)
- 1 al 2 maldikaj tranĉaĵoj
- prosciutto (Parma, aŭ uzu hispanon
- jamon serrano )
- Laŭvola: 1 cucharadita
- Balsamia vinagro (aĝa, se vi ne uzas la Candied Balsamic Pluvizon)
- Por la Balsamic Candy Pluvio:
- 3/4 taso da balsamia vinagro
- 1 kulero de sukero
- 2 kuleroj sen manĝa butero
- Laŭvola por servado: bleu fromaĝo desmoroniĝas
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj kora la piro. Tranĉi ĝin 6 al 8 kazoj (laŭ la grandeco de la piro). Tranĉi la prosciuton en striojn (sufiĉas, ke vi havas 1 strio per pera kuko) kaj envolvu ĉiun pecon de piro kun strio de prosciutto. Metu sur malgrandan bastonon super litkovrilo.
- Varmigu la broiler en via forno kaj metu la ferson proksime al la elemento. Frapu la piron dum 2 ĝis 4 minutoj, ĝis la prosciutto komenciĝos kruta. Turnu la pirajn kojnojn kaj balau la alian flankon dum kelkaj minutoj.
Instrukcioj por la Pluvo:
- La Balsamic Candy Drizzle povas esti farita kelkaj horoj antaŭen kaj iomete reakarmis ĝuste antaŭ aldonado al la salato.
- Aldonu la tri ingrediencojn al malgranda kano kaj alportu molajn herbon.
- Batas vigle unufoje en boil kaj redukti al meza-malalta varmego.
- Daŭrigu bati ofte ĉar la saŭco reduktas al duono de lia originala kvanto. Gusto laŭ la vojo kaj aldonu iomete kroman sukeron, se vi ŝatus. La redukta procezo povas preni duonan horon aŭ pli.
- Paciencu, valoras la tempon.
Prezento por Servado:
- Ĉi tiuj povas esti servataj varme aŭ ĉe temperaturo. Ĝuste antaŭ servado, pluviĝas per kelkaj gutoj de la maljuna balsamia vinagro aŭ la Balsamic Candied Drizzle. Se vi uzas, aldonu iom da kruĉita blua fromaĝo supre de la balsamia.
Redaktita de Joy Nordenstrom