Senkulpaj kostaj kostoj estas bonega elekto por la malrapida kuiristo, kaj via preferataj rostokaj saŭco kaj iom da pomaj sukoj kaj ajloj faras ĉi tiujn ripojn ekstravarmajn.
Kontraŭe al sia nomo, land-stilaj ripoj ne nepre venas el la ripoj de la besto. Ili estas ĝenerale tranĉitaj de la sirloin aŭ ripozo de la lino, sed ili ankaŭ povas veni de la ŝultro. Ili estas buĝ-amika tranĉo, kaj bonega por la krado, stovetop, forno, kaj malrapida kuirejo.
En ĉi tiu recepto, la kostaj kostoj estas kuiritaj kun bruna sukero, cepoj, pomaj sukoj, ajloj kaj aliaj sezonoj, kaj tiam ili finiĝis per akirita rostokaptan saŭcon.
Servu la porkon per mashedatoj , karboj , kaj grenon aŭ verdan legomon por kontentiga familiara vespermanĝo
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 funtoj senkulpaj kostaj ŝnuroj
- 1/2 kulera salo kosher
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 1/4 taso bruna sukero (pakita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 granda cepo (duone, maldika tranĉaĵoj)
- 1/2 taso de pomo de pomo (aŭ cidro de pomo)
- 1 (16 oz) botelo barbacoa saŭco (aŭ proksimume 1 1/2 tasojn
- saŭco bbq casera )
Kiel fari ĝin
- Malpeza graso la vazoj enmetas de 5 ĝis 6-kvara malrapida kuiristo.
- Rinse la porko, kroĉu kaj forĵeti ajnan troan grason kaj patu seka per papero-bukloj.
- Disbatu la tranĉitajn cepojn en la fundo de la malrapida kuiristo, kaj metu la ripojn supre.
- Aspergi la porko kun salo kaj pipro, bruna sukero kaj pikita ajlo; turnu la kuŝejojn por tranĉi ĉiujn pecojn. Verŝu la pomon de suko per la porko.
- Kovri kaj kuiri sur malrapide dum 7 ĝis 9 horoj.
- Drenu likvojn el la porko kaj forĵeti. Verŝu rikolĉan saŭcon super la porko kaj movu iomete por distribui la saŭcon.
- Kovru kaj kuiri ĉe BAJ dum unu horo pli longa.
Crock Pot Kuiri Konsiletojn
- Krom la tera karno, la brunado ne kutime bezonas en malrapidaj kuirejoj. Bruliga karno antaŭ aldoni ĝin al la malrapida kuiristo tamen plibonigas la guston kaj teksturo de pladoj.
- Se via malrapida kuirita plado estas tro da akvo ĉe la fino de la kuirila tempo, koncentriĝu la gustojn reduktante la likvaĵojn. Strenu la likvojn en kaserolon kaj alportu ulbon. Daŭrigu bolantan ĉirkaŭ 4 ĝis 6 minutoj, aŭ ĝis la likvajĵoj estas reduktitaj kaj sabrosaj.
- Malrapidaj kuiristoj venas en ampleksa vario de formoj kaj grandecoj. Vi devas aĉeti malrapidan kuirejon bazitan sur familia grandeco kaj la tipojn de pladoj, kiujn vi kuiras. Ovalaj kuiriloj estas perfektaj por grandaj rostoj kaj tiris porko dum malgrandaj ĝis meza rondaj modeloj estas bonegaj elektoj por supoj kaj stevoj. Malrapida kuiristo kun metala enmeto povas esti uzata por serĉi karnojn sur la stovetop antaŭ malrapida kuirado.
- Se vi malamas la purigadon, pripensu uzi linerojn. Malrapidaj kuirilaroj estas konvena, kaj ili persvadas preskaŭ ajnan grandecon crock-poton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 844 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 230 mg |
| Natrio | 1.16 mg |
| Karbonhidratoj | 52 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 74 g |