Ĉi tiu terpoma salato aspektas simpla, sed ĝi ne estas mallonga por gusto. La salato estas farita per fingraj terpomoj kaj pecoj de kukumo kaj celerio. Malmolaj ovoj kaj ruĝaj cepoj estas ĵetitaj en la miksaĵon, kune kun bongusta sovaĝa kremo kaj majonezo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj da fingraj terpomoj, skuitaj kaj tranĉitaj en 1-colajn pecojn
- 4 grandaj
- malmolaj boligitaj ovoj
- 1/2 taso fajne pikita ruĝa cepo
- 1/2 taso aperita celerio
- 1 meza kukumo
- 1/2 taso akra kremo
- 3/4 taso majonezo (aŭ pli, kiel necesas por humideco)
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 3/4 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
Kiel fari ĝin
- Metu terpomojn en meza kaserolo kaj kovri per akvo. Alvoku ulbon, redukti varmegon, kovrilon kaj malvarmigi dum ĉirkaŭ 15 minutoj, aŭ nur ĝis terpomoj estas forkajaj. Drenu kaj lasu malvarmigi.
- Disbatu la malmolajn bolitajn ovojn kaj metu ilin en grandan servantan bovlon.
- Aldonu la pikitan ruĝan cepon kaj celeron al la ovoj.
- Senŝeligu la kukumon kaj tranĉu ĝin en duonflanke. Skrapu la semojn per kulero kaj poste ĵetu la kukumon. Aldonu la kukumitan kukumon al la bovlo kun la legomoj kaj ovoj.
- Aldonu la malvarmigitajn terpomojn al la bovlo kaj milde ĵeti por kombini ingrediencojn.
- En alia bovlo, kombinas la agrablan kremo, 3/4 tason de majonezo, kaj la salo kaj pipro; movu miksi.
- Aldonu la fiksan miksaĵon al la terpomenaĵo kaj movu milde miksi. Aldonu pli da majonezo, se necese.
Variadoj
- Por komplementa koloro aldonu iom da trotita karoto aŭ fajne pikita ruĝa sonorilo-pipro al la salato.
- Kulero aŭ du dolĉaj piklojboj povas aldoni tangan guston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 287 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 130 mg |
| Natrio | 410 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |