Kio Estas Arseniko kaj Kial Estas En Manĝaĵo?

Arseniko estas venena kemio ofte uzita en herbicidoj kaj pesticidoj kaj estas klasifikita kiel klaso 1-carcinógeno, signifante ke ĝi estas tre venena por homoj. Aliaj klasoj 1-carcinógenos inkluzivas asbeston, formaldehionon, kaj hepatitis B kaj C-virusojn. Laŭ la EPA, "arseniko estis ligita al kancero de la veziko, pulmoj, haŭto, reno, nazaj paŝoj, hepato kaj prostato." Arseniko troviĝas en kokido kaj fiŝo pro poluita akvoprovizo uzita por nutrado kaj preparado de viando por homa konsumo.

Arsenika ekspozicio

Arseniko ekzistas ne nur en la korpoj de bestoj uzataj por manĝaĵoj kiel kokido, sed ankaŭ en la usona provizado de akvo. Kvankam iuj ekologiaj ekspozicioj al arséniko eblas neeviteblan, ĉar pli kaj pli usonanoj reduktas sian konsumon de ruĝa karno, ofte ili anstataŭas ĉi tion per kokido kaj fiŝo kaj tiel eksponente kreskas sian konsumon de arsénico ĉe tarifoj neniam antaŭe spertitaj.

Kiel Provi por Arseniko en Via Korpo: Sango, Urino, Haro kaj Fingernails Specimenoj

Ekzistas provoj haveblaj por mezuri arsenikon en via sango, urino, haro kaj ujoj. La urina provo estas la plej fidinda provo por arsenika ekspozicio en la lastaj tagoj. Provoj sur haroj kaj ujoj povas mezuri ekspozicion al altaj niveloj de arséniko dum la pasintaj 6 ĝis 12 monatoj. Tamen, sanga specimeno ne estas bona indikilo de arseniko, ĉar neorganika arseniko havas mallongan duonan vivon de nur 4 ĝis 6 horoj.

Se vi timas, ke vi estas elmontrita al altaj niveloj de arséniko, vi povas aĉeti provojn enrete aŭ paroli al via kuracisto pri viaj zorgoj.

Simptomoj de Arsenika Toksiĝo

Arsenika ekspozicio kutime estas okupacia aŭ ekologia, sed povas rezulti el diskutata venenado. Simptomoj kutime komenciĝas en 30 minutoj ĝis 2 horoj da ekspozicio.

La simptomoj kiuj estas asociitaj kun altaj niveloj de arsénico aŭ arsenika toksiĝo estas dubasencaj kaj povas erarigi aliajn medicinajn problemojn. Simptomoj de akra arsenika toksiĝo inkluzivas severan kapdoloron, milda al severa naŭzo, vomado, diareo, abdomina doloro, hipotendo, febro, hemolizo, atakoj kaj mensa statusoŝanĝoj. Simptomoj de kronika venenado, ankaŭ nomataj arseniasis, estas plejparte insidaj kaj ne specifaj. La gastrointestinal vojo, haŭto kaj centra nervoza sistemo kutime estas okupitaj. Naŭzo, epigastria doloro, koliko (abdomina doloro), diareo, kaj parestesioj de manoj kaj piedoj povas okazi.

Malhelpante altajn nivelojn de Arsenika ekspozicio

Arseniko estas natura komponanto trovita en la tera ŝelo. Ĝi estas peza metalo. Estas malsamaj formoj de arséniko kaj ĝia toxicidad estas rekte rilatigita per la tipo renkontita. Arseniko venas en neorganikaj kaj organikaj formoj. Neorganika arseniko troviĝas en akvo kaj estas tre venena. Organikaj arsenaj komponaĵoj, tiuj trovitaj en mariskoj, estas malpli malutilaj kaj ne asociitaj kun arsenika toksiĝo. Arseniko povas esti sorbita en la haŭto, ingestita aŭ inhala. La sola maniero por antaŭvidi la arsenikan ekspozicion estas protektante la akvoprovizon. Laŭ la Monda Organizo pri Sano:

La plej grava ago en la tuŝitaj komunumoj estas la antaŭzorgo de plua ekspozicio al arseniko per provizado de sekura akvoprovizado por trinkado, manĝaĵo kaj akvumas de manĝaĵkultivaĵoj.