6 Fidindaj vojoj por steriligi kruĉojn por sakoj kaj preservoj

01 de 05

Kial Steriligi

Unue, kial vi volas steriligi kruĉojn por ĉiuj viaj belaj konservoj? Nur ĉar pura steriligita kruĉo estas esenca por la sukceso kaj longeviteco de la amuzoj kaj konservas, ke vi pasigas multan tempon. Steriligo estas grava parto de konservado por forigi ajnajn bakteriojn, feĉojn aŭ fungojn, tiel protektante la manĝaĵon, kiun vi metas en la kruĉon. La malpuraj aŭ kruĉoj ne korektitaj tute infektos la manĝaĵon interne, kaj ĝi ruinigos tre rapide.

Steriligado estas rapida kaj facila procezo do do neniam devus esti preterlasita. Jen simplaj manieroj atingi taŭgan steriligon kaj fari ĉiujn viajn penadojn ĉe maŝinado, enboteligado kaj kurado de sukceso.

Grava Noto Pri Sterilantaj Jaroj

Ne aldonu malvarman manĝon al varmaj kruĉoj, aŭ varma manĝo al malvarmaj kruĉoj; alie, la kruĉo disbatos, kio estas tre danĝera.

02 de 05

Kiel Steriligi Kruĉojn: La Ovena Metodo

Ĉi tiu metodo estas la plej fidinda metodo por certigi, ke viaj kruĉoj estas skrupule puraj por viaj konservoj. Ĝi prenas iomete pli longan ol la aliajn vojojn sed komencas la procezon proksimume 30 minutojn antaŭ ol viaj konservoj pretas por poto kaj vi eĉ ne rimarkos la tempon.

1. Varmigu la fornon al 130C / 275F Ne temu por varmigi la fornon pli altan, aŭ vi povas riski la glason rompante.

2. Metu duoblan mantelon da gazeto sur ĉiun fornon, sed ne la plankon de la forno. Se vi uzas gason fornon, certigu, ke via ĵurnalo estas bone for de ajna flamo. Se ĝi estas sur meza bretujo, vi estos bone.

3. Ordonu la kruĉojn sur la forno-breton, certigante, ke la kruĉoj ne tuŝas unu la alian. Fermu la fornon kaj steriligu la kruĉojn dum minimuma 20 minutoj.

4. Uzante dikajn fornojn, forigu ĉiun kruĉon el la forno laŭ neceseco al varmego aŭ varmego, certigante vin, ke vi plenigu dum la fiŝaĵo aŭ konservado estas tiel varma kiel la kruĉo.

Ĉi tiu metodo funkcias bone por ŝraŭbukaj kruĉoj kaj la Kilner-stilaj kruĉoj kun klipo supro kaj kaŭĉukaj ringoj.

Grava Noto Pri Sterilantaj Jaroj

Ne aldonu malvarman manĝon al varmaj kruĉoj, aŭ varma manĝo al malvarmaj kruĉoj; alie, la kruĉo disbatos, kio estas tre danĝera.

03 de 05

La Facila Metodo

La disvastigilo estas bona metodo por steriligi viajn krucojn bone, se vi havas altan temperaturon en vian maŝinon aŭ vaporŝanĝilon.

Plenigu vian lavujon per puraj malvarmaj kruĉoj kaj kuru minimumon aŭ lavu la tempon al la finaĵo kun kiam via atingo, konservu aŭ kapti preta.

Uzu la kruĉojn unufoje de la lavavajilo necesa certigi vin, ke vi plenigu, kiam la karno aŭ konservado estas varmega kiel la kruĉo.

Ĉi tiu metodo funkcias bone por ŝraŭbukaj kruĉoj kaj la Kilner-stilaj kruĉoj kun klipo supro kaj kaŭĉukaj ringoj.

04 de 05

La Mikroonda Metodo

Ĉi tiu metodo de steriligo estas bona por regulaj maraj kruĉoj sed ne la Kilner-stilo aŭ por metalaj klakoj.
Purigu la kruĉojn kiel normalajn, enjuŝu sed lasu la kruĉojn iomete malseka. Mikroondoj por 30 - 45 sekundoj laŭ la grandeco de la kruĉo.

Mi rekomendas ne uzi malnovajn jarajn kruĉojn, se ili estas damaĝitaj aŭ rustaj, ili devus esti ĵetitaj for ĉar ili eble ne faros bonan stampo. Anstataŭe, uzu vaksonajn diskojn kaj celofanon aŭ aĉetu novajn tapiŝojn.

05 de 05

5 Plej bonaj Konsiletoj por Sterilantaj Jaroj kaj Boteloj por Konservoj

1. Kiel jam menciis supre, NE aldonu malvarman manĝon al varmaj kruĉoj, aŭ varma manĝaĵo al malvarmaj kruĉoj.
2. Ne uzu malnovajn kruĉojn, sen difektitaj aŭ rustaj, ili devas esti forĵetitaj, ĉar ili eble ne faros bonan stampo. Anstataŭe, uzu vaksonajn diskojn.
3. Forigi kruĉojn el la forno aŭ lavavajilo nur kiam necesas aŭ ili malvarmigos tro multe.
4. Ĉiam steriligu pli da kruĉoj ol vi pensas, ke vi bezonos. Devus havi pli da miksaĵo ol antaŭvidita, ke ĝi estas tro malfrue por komenci steriligi, kiam la manĝaĵo pretas.
5. Lasu domojn, konservu aŭ pikilojn por solvi dum 15 minutoj antaŭ stampo.