Brita Manĝaĵo Eble Unufoje Havus la Kuton de Ŝercoj, Sed Ne Pli Longa
Brita kuirarto longe estis kategoriita kiel "malbone" pro ĝia supozata malriĉa manĝaĵo, manko de imago, stomaj pudoj kaj malforta teo. Kun historio de racia racio, industriiĝo, kaj nun la regado de gigantaj superbazaroj, ne estas surprizo, ke ĉi tiu falsa impreso evoluis.
Sed, same kiel aliloke en la mondo, ekzistas ambaŭ bonaj kaj malbonaj manĝaĵoj tra Anglio. La trompo, ke la manĝaĵo de la lando estas malbona, rezultas el la miskompreno pri kio forpasas por brita manĝo, ne kio brita manĝaĵo fakte estas.
Vi povas malkovri, ke multaj el la aktualaj teleroj de Anglio estas fakte modernaj, bone preparitaj, kaj sufiĉe delikataj. Do ni disbatu kelkajn el tiuj britaj malbonaj manĝaĵoj.
Estas Limigitaj Elektoj
Mito: La britoj nur manĝas fiŝojn kaj blatojn kaj rostitan bovaĵon, kaj la skotoj nur konsumas bukĉojn kaj haggojn . La irlandanoj vivas sur terpomoj kaj kimraj kamenoj.
Jes, la britoj manĝas iom da ĉi tio, sed ili ankaŭ manĝas multajn aliajn manĝaĵojn, inkluzive de klasikaj manĝaĵoj, kiuj havas longan historion. Estas karnoj, fromaĝoj, fruktoj, legomoj, laktaĵoj, pano, freŝaj fiŝoj kaj mariskoj sur la menuoj. La repertuaro de brita manĝaĵo inkluzivas grandajn pudinojn, kukaĵojn, kuŝtejojn, pojn, suprojn kaj kuiraĵojn. Kaj kiu estis tio, kiu elpensis la sandviĉon kaj la posttagmezon? La Britoj kompreneble.
Ĉio ĉi kulminas kune en kuirejo kruta en historio kun forta manĝaĵo. Brita manĝaĵo ankaŭ estas diversa. Ĝi ampleksis kaj sorbis la manĝaĵon de multaj aliaj kulturoj - la india plado koko tikka masala estas konsiderita la tria nacia telero de Anglio.
En la lastaj jaroj, la bezono scii la devenon de nia manĝaĵo fariĝis grava faktoro elekti kaj kuiri manĝaĵon - kaj Britujo ne estas escepto. La eksplodo de kuirejaj programoj pri televido, kuirlibroj kaj kuirejaj programoj kaj famaj kuiristoj ankaŭ levis la profilon de brita manĝaĵo kaj kuirejo.
Estas Nur Kvar Legomoj
Mito: La britoj nur manĝas karotojn, pizojn, ŝuojn kaj brasikon.
Kaj ni aldonu al ĉi tio, ke ĉi tiuj legomoj ankaŭ estas kuiritaj dum minimumo de 30 minutoj kaj kutime maskas antaŭ manĝi.
Ĉar Britio kaj Irlando estas ĉefe terkulturaj landoj, ili produktas pli ol nur la supre-fakte, la vario de legomoj estas tro longa por listigi ĉi tie.
Koncerne al la kuira metodo, ĝi estis nacia ŝerco, kiu antaŭ ol la dimanĉo rostita estis metita en la forno, la legomoj estus kuŝitaj. Dankeme tiuj tagoj foriris, kaj vi trovos en brita manĝaĵo, ke la plej multaj legomoj nun estas vaporitaj, aŭ havas la minimuman kvanton da kuirado por konservi sian freŝecon kaj nutran valoron. Dankoni bonon por edukado.
Ne estas Dekla Loko Al Minoras
Mito: Estas malfacile trovi bonan restoracion, kaj noktejoj preskaŭ malaperis.
Ĝi povus esti vera 30 jarojn antaŭe - britaj restoracioj konsistis el ĉefe steakoj kun la tute ekzistanta bistejo, blatoj kaj cepoj, sed dankeme tiuj tagoj malproksimiĝis. Kaj ne nur en Londono. Laŭlonge de la Britaj Insuloj kaj Irlando troviĝas grandaj lokoj por manĝi ĉie. Nur certigu, ke vi rigardu recenzoj antaŭ ol vi elektos, kie manĝi.
Ili eble ne tute malaperis, sed la granda brita pubo malĝoje malpliiĝas.
Plej multaj puboj posedas, ke vendoj de trinkaĵoj sole ne plu pagas la biletojn. Multaj turnis sin al "gastro-drinkejoj", kie brita manĝaĵo estas la emfazo, kaj la komunuma spirito, kiu tenis pubon kune, malproksimigis fari ĉambro por pli da tabloj. Sed tra Britio kaj Irlando, taŭgaj taŭgaj trinkejoj povas esti trovitaj kaj denove, se vi ne scias bonan lokan uzon, unu el la bonaj drinkejoj por trovi unu.
Estas Ne Normalaj Meraj Tempoj
Mito: La britoj manĝas tagmanĝon ĉe la tagmanĝo, havas teon anstataŭ vespermanĝo, kaj manĝas vespermanĝon ĉe lito.
Ĉi tiu konfuzas, ĉar ĝi dependas de kie en Britio vi estas-en la nordo, ekzemple, vespermanĝo raportas al tagmanĝo, sed ne tiel en la suda parto de la lando. Kaj por aldoni la konfuzon, la vortotrezoro varias tra la Britaj Insuloj. (La vorto elekto ofte konsideras indikilon de socia klaso en Britio.)
Jen rapida tradukisto de britaj mealtemaj terminoj:
- Matenmanĝo - ankaŭ nomata brekkie, la sama ĉie.
- Elevenses-matena kafo-mateno.
- Luno en kelkaj areoj ĝi estas nomata vespermanĝo. Dimanĉo lunĉo ankaŭ ofte nomiĝas dimanĉa vespermanĝo, tagmanĝo en lernejoj ankaŭ estas nomata lerneja vespermanĝo.
- Tagmezo Teo-tradicie manĝita ĉirkaŭ 3:00 aŭ 4:00 pm
- Komforta vespero kaj la ĉefa manĝaĵo de la tago (vespermanĝo), kaj konsideras plejparte norda laborklasa termino.
- Vespermanĝo de frua ĝis malfrua vespero.
- Vespermanĝo-vespermanĝo kaj bongusteno antaŭ dormado. (Invito al vespermanĝo signifus, ke la aranĝo estas pli hazarda ol invito al vespermanĝo, kiu estas kutime pli formala).