Plej bonaj Vegetaraj Kuirlibroj

La plej absoluta el la vegetaraj kuirlibroj. Ĉi tiuj estas la klerlibroj, kiuj havas plej multajn ofertojn, kiam ĝi esploras la mirindan mondon de vegetara kuirarto. Ili estas listigitaj en neniu aparta ordo, ĉar ili estas ĉiuj fantazaj, kaj ĉiu iomete malsama, kaj ĉio en mia listo de plej ŝatataj.

• 01an de 08

  The Every Vegan Cookbook

  Jes, mi akceptos mian proceson. Sed kiel mi povus listigi preferajn vegetarajn kuirlibrojn sen inkludi mian propran libron de kuirilaro, The Everything Vegan Cookbook, de Jolinda Hackett (tio estas mi!)? Antaŭ ĉio, la kialo, kiun la receptoj faris en la libron, estas ĉar mi tute amas ilin kaj manĝas ilin mem! La kuirejo enhavas 300 ĉiajn veganajn receptojn , inkluzive de multaj sana receptoj, ne-tiel-sanaj receptoj kaj enkonduko al veganaj manĝaĵoj kaj kuirado.

• 02 de 08

  Planedo Vegano

  Eble ne estas tiel miriga kaj kokso kiel iuj el la novaj veganaj kuirlibroj, kiujn ĉiuj ŝajnas ami lastatempe, sed kiuj volas frapi kaj kokso? Mi nur volas bonan manĝaĵon, kiun mi vere manĝos! Kaj jen Robin Robertson venas al la rekupero kun la 400 receptoj inkluditaj en sia kuirejo Vegan Planet. Jen grandega libro, plena de receptoj, kiujn vi vere manĝos. Ne estas nenio malklara, kvazaŭ wasabi-pomegranet-kraĉa celeriko; Ĝi estas ĉiuj manĝaĵoj, kiuj subtenos vin kaj fariĝos regulaj en via hejmo. Robin estas bonega ĉe inkluzivanta diversajn etnajn kuirejojn en sia libro, do ekzistas multaj manĝaj ideoj, kiuj estos novaj al vi, kaj multaj simplaj fandaj ideoj (kurbiĝintaj legomaj pico, ekzemple). Legu mian tutan revizion de Vegan Planedo.

• 03an de 08

  Kiel Kuiri Ĉion Vegetara

  Se vi ĝuas krei manĝojn de nulo, aŭ volas komforti kuiri sen receptoj, ĉi tiu libro estos via Biblio. Mark Bittman estas manĝaĵo, ne vegetara, kaj kutime, mi ĉiam elektas antaŭenigi la produktojn kaj verkojn de realaj vegetaranoj, sed ĉi tiu klerlibro estas nur tia, ke mi devas inkludi ĝin, eĉ se ĝi estas iomete maltrankvile. Bittman vere scias siajn aferojn kaj metis nekredeblan kvanton da laboro en ĉi tiun libron. Mi trovas lian skribmanieron por iomete kalkulanta, sed konsiderante kiom oni povas lerni de ĉi tiu libro, ĝi estas pardonebla. Veganoj kaj la sana-konscia trovos ĝin nekredeble utila, ĉar li havas tutan nutraĵon al preparado de manĝoj.

• 04an de 08

  La Daily Vegan Planisto

  Pli ol nur libro de kuirejo, la Daily Vegan Planner estas por tiuj el vi, kiuj "ĉiam volis iri vegano", sed tute ne sciis, kie komenci. La unua de ĉi tiu speco, ĉi tiu libro provizas gviditajn manĝaĵojn kaj ĵurnalojn por certigi, ke via vegana vojaĝo estas nutra, balancita kaj amuza. Ho, kaj ekzistas multaj veganaj receptoj, desegnitaj por okupataj homoj, kun facile trovi ingrediencojn kaj varion en menso.

• 05 de 08

  La Konscia Kuirejo

  Ĉi tio ne estas la kuirlibro, kiun vi turnos al ĉiutage por vespermanĝo, kiam vi nur volas plenigi bazan manĝon. Sed se vi havas vespermanĝon venantan aŭ vi volas krei gourmetan manĝon por speciala okazo, La Konscia Kuirejo estas tio, kion vi bezonas. Ĝi estas granda donaco-libro por manĝaĵoj (miaj ne-vegaj manĝaj amikoj ĉiuj prunteprenis mian kopion!), Kaj sincere, la sperto vivi super la nekredeble belaj fotoj valoras la koston de la libro. Venu "manĝaĵon porno" ĉe ĝi plej bone. Vi povas vidi mian plenan revizion de la Konscia Kuirejo aŭ provu ĉi tiun specimenan recepton por fingraj terpomoj kun dolĉa kaj kruta kremo. Aŭtoro Tal Ronnen ankaŭ estis la persona kuiristo de Oprah dum sia 21-taga veganta eksperimento kaj prizorgis la geedziĝon de Ellen Degernes.

• 06 de 08

  The Farm Vegetarian Cookbook

  Por hejmaj kuirejoj, kiuj fiere kuiras de nulo, ĉi tiu recepta kolekto de The Farm estas por vi. Mi amas la fotojn kaj historiojn de la malnova hippie-farm-obieno, kiu, sekve, estas ankoraŭ tie, kreante la receptojn de ĉi tiu libro por gustumi siajn restoraciojn kaj butikojn. Se vi iam ajn en Tenesio, mi rekomendas halti por ilia hejma sojfabo! La libro pretas al sana kaj malalta graso receptoj kun sojfaboj, legomoj, sojfoj kaj manoj, do se vi serĉas profundan frititan florbrasikon aŭ etnajn manĝaĵojn, vi ne trovos ĝin ĉi tie. Sed se vi ĝuas kuirante el nulo kaj volas kultivi vian propran jogurton kaj tempe, vi trovos multon por ĝui en ĉi tiu klasikaĵo. Multaj sana sanaj desertoj ankaŭ.

• 07 de 08

  La Granda Libro de Veganaj Receptoj

  Estas malmultaj 500 veganaj receptoj en ĉi tiuj paĝoj - tio estas multe! Pensu pri ĝi tiel: vi povus provi novan recepton ĉiun tagon dum jaro kaj ankoraŭ havas multajn restojn! Estas tex-mex tofu migas, korea varmego kaj seita adobo, same kiel iuj simplaj stapuloj. Kelkaj pli da miaj propraj favoritoj? Malfermaj ripoj de Tempe, frostita kokosa frostitaĵo, farro kaj kaleta salato, kaj vegano Brunsvija.

• 08 de 08

  Vegan Luno-Skatolo

  Super-panjo Jennifer, aŭtoro de la insanely populara veganlunchbox-blogo (kaj kreinto de la Magia Vegetara Loaf Studio ) kolektis siajn plej popularajn receptojn en ĉi tiu klerlibro por infanoj, gepatroj, kaj ĉiu, kiu manĝas lunĉon! Ŝiaj receptoj estas plejparte sana, kaj plej bone, ili estas reviziitaj de la stomako de sia filo. Ŝi ankaŭ skribis sekvadon, Vegan Lunch Lunch Around the World, kiu inkluzivas tutmond-inspiritajn tagĉemajn ideojn, kiuj ankoraŭ estas infanaj.