Brusaj ŝuoj iras de tre malignaj al la kompleksaj kun ĉi tiu recepto por bruligitaj brusaj ŝuoj kaj fumita tocino. La recepto de Bruselo estas tiel rapida kaj facila por fari, kaj eĉ tiuj, kiuj diras, ke ili ne ŝatas la vegetaĵon, surprizos, kiom dolĉa tio estas.
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtoj Bruselo (bruligitaj kaj eksteraj folioj forigitaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 onza / 28 gramoj de butero
- 2 kapetoj (fajne pikitaj)
- 1 ŝnura ajlo (disbatita)
- 2 onzas / 55 gramoj pancetta (aŭ fumitaj bacon-kuboj)
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- 1 kulero da tostitaj pinoj
Kiel fari ĝin
- Finfine rompis la Brusajn ŝuojn kun akra tranĉilo aŭ en manĝaĵa procesoro.
- En granda pato, varmu la oleo kaj butero (ne superheatu aŭ la ajlo bruligos). Aldonu la kapon kaj kuiri dum 2 minutoj, aldonu la ajlo kaj kuiri por alia minuto. Finfine aldonu la baconajn pecojn aŭ Pancetta ekskuzi kaj kuiri por alia minuto.
- Aldonu la svingitajn Brusajn ŝuojn kaj kuiri dum 5 - 10 minutoj ĝis la folioj estas kuiritaj. Ili devus esti iomete firma, ne tro mola. Sezonu kun salo kaj pipro, aldonu la pinajn nuksojn se vi uzas kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 246 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 331 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 10 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).