Ĉu veganoj povas manĝi feĉon? Ĉu vejnoj manĝas fermenton? Ĉu veganoj manĝas feĉon? Ne, mi vere petas! Kutime, post pli ol du jardekoj da manĝaĵoj kaj tri publikaj libroj, mi konsideras min sufiĉe sperta pri vegetaranaj kaj veganaj aferoj. Sed ĉi tiu stumbis min.
Iu skribis komenton sur mia bloga poŝto pri veganaj bieroj kaj vinoj por diri, ke veganoj ne devas manĝi feĉon! Ĉu ĉi tiu persono estas freneza, ĉu mi perdas ion?
Li ŝajnis esti aŭtenta, kaj ne troll.
Se la feĉo uzata por fermenti bierojn kaj alian alkoholon ne estas vegano, tamen, kio pri la feĉo uzita en bakanta pano? Kia difino de vegano uzas ĉi tiu knabo? Fermentante soy manĝaĵojn kiel miso kaj tempe ? Probiotaj suplementoj kiel acidophilus? Kaj kiu povus vivi sen Marmito aŭ Vegemite?
Jen kion unu leganto nomata Todd devis diri:
Veganta trinka alkoholo estas hipokritulo. Feĉo devas esti uzata por propagi la fermentan procezon kaj igi la sukeron en alkoholon en ANY alkohola trinkaĵo. Feĉo estas fakte vivanta mikroorganismo. La karbona dióxido kaj alkoholo estas malŝparita produkto post kiam la fermentaj ĉeloj konsumas la sukeron. Kial la vivo de bovino, fiŝo aŭ abelo havas pli aŭtentikecon ol tiu de la miloj da fermentaj ĉeloj uzataj por produkti botelon da vino?
Nu, Todd, mi ne ŝajnas esti morala aŭtoritato por ĉiuj vegoj, sed mi povas certigi vin, ke vi estas en la malplimulto, ĉar la veganoj precipe amas siajn nutrajn feĉojn kaj havas nenian problemon trinki veganajn bierojn kaj manĝi veganon aŭ alian manĝaĵoj enhavantaj feĉo.
Sed ĉu veganoj manĝas feĉon? Ĉu vegistoj povas manĝi feĉon kun klara konscienco kaj sen timoj esti nomata hipokritulo?
Jes.
Unu evidenta kialo, ke veganoj ja manĝas ĉiun tipon de feĉo, estas, ke ne ekzistas spina ŝnuro (aŭ muskola histo, por ĉi tiu afero) kaj neniu centra nervoza sistemo. Simple, neniu centra nervoza sistemo en feĉo signifas, ke ne ekzistas pruva scienca kapablo sperti doloro , nek registri ion ajn kiel doloro, kaj tio estas, kio faras feĉon malsama de bovinoj.
Tio kaj feĉo estas teknike fungo. Kiel fungoj. Ĉu veganoj ŝatas Todd-celon por manĝi fungojn ankaŭ?
Mi finos kun citaĵo de filozofo Jeremey Bentham:
La demando ne estas, Ĉu ili povas kiali? Ne, Ĉu ili povas paroli? Sed, Ĉu ili povas suferi?
Ne, Todd. La feĉo ne suferas. Sed mi nun malsupreniros de mia sapobox por vidi kion vi ĉiuj devas diri. Pensoj? Komentoj?