Ĉi tiu boko ricevas recepton simple bonega, kun gusto, kiu volas ke ĉiuj volas manĝi iliajn vegetaĵojn. Granda por servi kiel flanka vegetala plado aŭ aldoni tofu aŭ vian elekton de kokido, porko aŭ mariskoj por delikata miksaĵo de miksaĵo. Kun riĉa ajlo-gusto, la kortuŝa saŭco facile facilas, kaj fritante la bok-ojn prenas nur kelkajn minutojn. La svinga saŭco ankaŭ bone agas kun aliaj legomoj; provu ĝin kun brokolo aŭ ĉinaj legomoj kiel ekzemple bebo bok, juna, gailan ( ĉina brokolo ) aŭ brasiko. Facila kaj rapida por fari, ĉi tiu bok-ovo-recepto rapide fariĝos unu el viaj legomaj plej ŝatataj!
Kion Vi Deziros
- 4 al 5 "kapoj" de bebo bok choy (Aŭ 2 kapoj de granda bok-choy)
- 1 tbsp. Kokosa oleo aŭ alia verda oleo
- Saŭco Stir-Fry:
- 3 al 4 tavoloj ajlo, pikita
- 2 tbsp. ostro-sabora saŭco (Vegetarians / Vegans: anstataŭaj vegetaraj ostroj-sabora saŭco aŭ vegetaraj ekspremitaĵaj saŭco)
- 2 tbsp. sojsaŭco
- 2 tbsp. Fiŝa saŭco (Vegetarians / vegans: anstataŭigi 2 tbsp.
- Taja Ora Monto-Saŭco aŭ 1.5 tbsp. sojsaŭco)
- 2 tbsp. Saŭco de Dolĉa Chili
- 2 tbsp. bruna sukero
Kiel fari ĝin
- Tranĉu la fundon de ĉiu kapo por apartigi bokĉeon en individuajn foliojn. Se la blankaj sekcioj de ĉi tiuj folioj estas tre larĝaj aŭ grandaj, vi povas tranĉi ilin en duonflanke aŭ en trionojn.
- Miksi stimulitajn sikvarmajn ingrediencojn kune en bovlo aŭ kaliko. Stiru bone por solvi sukeron.
- Varmigi vokon aŭ grandan patrinon super meza-alta al alta varmego. Aldonu oleon kaj verŝu ĉirkaŭe.
- Aldoni bok choy pli 2-3 Tbsp. kuŝi-freŝa saŭco. Stir-fry 1-2 minutojn, aŭ ĝis pan / wok komencas sekiĝi. Daŭre aldonu saŭcon iom post iom kaj daŭrigu moviĝantajn fritojn ĝis bok-choy estas brila verda kaj la blankaj tigoj estas malvarmigitaj sed ankoraŭ krudaj.
- Taste-testo. Aldonu pli sukero, se tro dolĉa por via gusto aŭ pli da kalko, se tro salat. Freŝa pikita kilo aŭ sekigita chilo povas esti aldonita se vi preferas ĝin pli bela.
- Por servi, leviĝu la bokĉokon kaj metu sur servantan platon aŭ en servanta bovlo, kaj poste verŝu la saŭcon (el la fundo de la wok aŭ pano). Servu tuj kun multe da taja jasmino-odorita rizo . Malplenigu!
Se Vi Havas Ekstra Saŭco: Konservu en kovrita kruĉo aŭ ujo en via fridujo dum ĝis 1 monato. Ĉi tiu saŭco estas bonega kun multaj diversaj specoj de frititaj frotitaj legomoj, kaj ankaŭ kun kokido, tofu aŭ tritiko-gluten , porko kaj mariskoj. Ĝuu!
Tipo Bok Choy: Se ĝi movas pli grandan bokkon, tranĉu la verdan folion. Aldonu la dikajn blankajn sekciojn al la wok unue, kaj poste ĵetu la folionojn ĉe la fino (ĉi tiuj kuiros tre rapide).