Halibut estas granda fiŝo por la krado ĉar ĝi estas tiel versatila kaj povas preni tantas malsamajn gustojn. Ĉi tiu recepto estas ŝarĝita de ajlo kaj herboj, kiuj gustumas la fiŝon sen superforti ĝin.
Kion Vi Deziros
- 4 halibut-steaks (6 onzas / 170 g ĉiu)
- 1/2 taso / 120 ml olivoleo
- 6 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj / 30 ml de citrono
- 2 kuleroj / 30 mL freŝa petroselo
- 2 kuleroj / 10 mL sekaj basiloj
- 2 kuleroj / 10 mL-salo
- 2 kuleroj / 10 mL nigraj pipro
Kiel fari ĝin
Kombini olean oleo, ajlo, citrono , petroselo, basilio, salo kaj pipro kaj verŝu en enketeblan sakon. Aldonu halibut-stangojn, stampu sakon kaj refrigerar dum 30 minutoj.
Precalentado krado. Forigi halibut el sako kaj metu sur varma krado. Krado por 4-6 minutoj alflanke. Fiŝo estas farita kiam ĝi atingas internan temperaturon de 145-150 gradoj F. Forigu de varmego kaj servu per viaj preferataj kraditaj legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 487 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 102 mg |
| Natrio | 1.312 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 41 g |