Ĉi tiu mantelo de Nigra Beano, Fromaĝo kaj Tortilla Kaserolelo estas rapida kaj facila por ĵeti kune, sed ĝi havas grandan guston. Ĝi estas ideala por okupataj noktoj, sed vi eble nur agnoskas ĝian komfortan bonon eĉ kiam vi havas tempon por indulgi por senpaga manĝaĵo.
Kion Vi Deziros
- Por la kaserolo:
- 2 kuleroj de ekstra virga oleo de oleo (pli ekstra por pluviĝo)
- 1 meza cepo (eltondita, senŝeligita kaj pikita)
- 3 grandaj kafoj ajlo (pelas, frakasitaj kaj fajne pikitaj)
- 3 makuloj (nur tranĉaĵoj, blankaj kaj malpezaj partoj)
- 1 cucharadita kumino
- 2 tigoj nigraj faboj (15 onzas ĉiu, drenitaj kaj malvarmigitaj)
- 1 taso de tomato-saŭco
- 1/4 taso de tomato salsa (milda, meza, aŭ varma, laŭ prefero)
- 12 tortillas de maizo (molaj)
- 1 1/2 tasoj cheddar fromaĝo (trinkitaj)
- 1/2 taso de mozzarella fromaĝo (trinkita)
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 400 ° F. Petrolo 9 aŭ 10 "kaserolaj plado kaj apartigi.
2. Varma la oleo de oleo, kuiristino aŭ granda, profunda skileto starigita super meza varmego. Aldoni la cepo kaj saute ĝis mola kaj translua, ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutoj. Aldonu la ajlojn, la makulojn kaj la kuminojn, kaj saute ĉirkaŭ minuton pli aŭ ĝis bonodoraj. Stiriĝi en la nigraj faboj, tomato-saŭco kaj saŭco, malaltu la varmegon kaj malvarmigi, ofte moviĝante dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Forigi el la varmego.
3. Kovru la fundon de la baksa plado kun 4 omletoj, superkovrita aŭ garnizono por konveni se necese (se vi uzas rektangulajn aŭ malplenajn pladon, vi eble volas tranĉi unu el la omletoj en duono por plibonigi ĝin; ne zorgu, se la omletoj ne kovros la tutan pladon.)
4. Ĵetu la fromaĝojn kune en malgrandan bovlon. Aspergi la omletojn kun 1/3 el la fromaĝo. Supro kun 1/2 el la tomato-bean-miksaĵo, glatigante la supron per spatulo. Komparu 4 pli da omletoj super la faboj, supro kun 1/3 el la fromaĝo kaj la resto de la faboj. Supre la kaserolon kun la resto de la omletoj. Aspergi kun la resto de la fromaĝo, verŝi iom da oleo, kaj baki, kovri ĝin, dum 20 minutoj. Forigu la folion kaj baku por 10 ĝis 15 minutoj pli, aŭ ĝis ora kaj bubbly. Forigi el la forno kaj permesu al la kaserolo ripozi dum 5 minutoj antaŭ servado. Supro kiel dezirita kun guacamole, saŭco, dolĉa kremo kaj varma saŭco. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 973 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 66 mg |
| Natrio | 499 mg |
| Karbonhidratoj | 128 g |
| Fitara Dieto | 32 g |
| Proteino | 52 g |