Gluten-Free Ancient Grains

Amaranto, ruĝaĵo, ĉio, mililo, quinoa, sorgo kaj tefoj estas foje nomataj "antikvaj grajnoj" ĉar ĉiu estis grava manĝaĵo por malnovaj civilizacioj. Lernu pli pri ĉi tiuj malnovaj aknoj, iliaj nutraj atributoj kaj kiel vi povas uzi ilin en gluten-liberaj receptoj.

• 01 de 06

  Amaranto

  Amaranto estas ŝarĝita per unikaj nutraj propraĵoj. Jen 10 kialoj, kial vi devus aldoni amaranton al viaj gluten-liberaj receptoj.
  
  Legu pli
  
  Gluten-Liberaj Receptoj kun Amaranto:

  • Alta Proteino Gluten, Dairy, Soy, kaj Legume Free Flour Blend Recepto
  • Hejma Gluten-Free Flour Blend Recepto
  • Recepto de Plezuro de Gluten-fromaĝo
  • Gluten-Senpaga Pico Krusto Recepto
  • Recepto de pano de senpluta matenmanĝo

• 02 de 06

  Buckwheat

  Buckwheat estas la semo de planto nomita "fagopyrum esculentum". Ĝi rilatas al rubebo, ne tritiko, sekalo aŭ hordeo kaj malgraŭ la konfuzanta nomo, la bukatuao estas senpluta. Buckwheat estas unika gluten-manĝaĵo, kiu gustumas bone kaj povas vere pliigi la nutran valoron de gluten-liberaj receptoj.
  
  Legu pli
  
  Gluten-Senpagaj Receptoj kun Kuvo

  • Gluten-Free Buckwheat and Honey English Muffin Recepto
  • Gluten-Senpaga Kolibriga Kuko
  • Gluten kaj Varma-Senpaga Varma Krucmiluna Recepto
  • Glutoj-Senpagaj Ĉokolaj Mendaj Blatoj Kuketoj

• 03 de 06

  Chia

  La astekoj, mayoj kaj indiĝenaj amerikanoj taksis ĉiajn semojn kiel fonto de koncentrita energio kaj nutrado. Ĉi tiu eta super-semo postvivis al la aĝoj- kaj la Chia Pet ™-krazo fariĝis valora ingredienco por gluten-free cooks.
  
  Legu pli

• 04 de 06

  Milo kaj Teff

  Antropologoj de nutraĵoj kredas, ke miliono estis la unua planto de cerealoj malsovaĝata de homo. Teff estas proksime rilatita al miliono. Ĝi estas tiom malgranda seka greno, ke la plej multaj miloj kreskitaj en Usono estas uzataj kiel birdaj semoj kaj bestoj, sed miloj kaj tefoj estas tre nutraĵoj de gluten-senpaga tuta greno kaj faruno. Do kial miliono kaj teff malofte troviĝas en gluten-liberaj receptoj?
  
  Legu pli
  
  Gluten-Senpagaj Receptoj kun Milo kaj Teff

  • Gluten kaj Dairy Free Chocolate Cupcakes kun Vanilla Frosting
  • Recepto de Gluten-Fre kaj Millet Tabbouleh
  • 10 Gluten-Free Receptoj Uzanta Nutritan Mileton

• 05 de 06

  Quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) estas pli alta en proteino ol plej multaj "cerealoj". Ĉi tio signifas, ke la quinoa enhavas ĉiujn 9 esencajn aminajn acidojn, kiujn ni bezonas por sano. Ĉi tiu eta semo estas planto rilatigita kun spinaco, karto, kaj beets. Ĝi estas denaska al Sudameriko kaj estis tre grava manĝa fonto la antikva Inkaa civilizacio.
  
  Legu pli
  
  Gluten-Liberaj Receptoj kun Quinoa

  • Homemade Gluten-Free Flour Mix
  • Salada Quinoa Vegetara Greka
  • Malalta Fat Quinoa Pilaf
  • Salaj de Quinoa, Tinuso kaj Chickpea

• 06 de 06

  Sorgo

  Sorgo estas grajnaj grenoj, kiuj estigis en Afriko antaŭ ĉirkaŭ 5000 jaroj, kie ĝi daŭre estas grava manĝaĵo hodiaŭ. Ĝi estas foje nomata milo kaj en Hindio ĝi estas konata kiel jowar.
  
  Legu pli
  
  Gluten-Liberaj Receptoj kun Sorgo

  • Hejma Gluten-Free Flour Blend Recepto
  • Alta Proteino Gluten, Dairy, Soy, kaj Legume Free Flour Blend Recepto
  • Gluten-Senpaga Pico Krusto Recepto